韭菜香菇餡餃子的做法圖解
韭菜富含維生素A,多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺,還能降低患傷風感冒、寒喘等疾病的機率。韭菜香菇餡餃子應該要怎麼做呢?下面是小編給大家整理韭菜香菇餡餃子的做法。
韭菜香菇餡餃子的製作食材:
韭菜香菇餡餃子的做法步驟:
1.這是前一天的醃好的豬肉餡,裡面用了蔥薑蒜末,麻油,醬油,鹽,十三香,醃好放一晚
2.將切好的韭菜倒入豬肉餡中,拌勻
3.蔥姜標切末
4.將香菇切丁
5.放入拌好的餡中,放入麻油,醬油,鹽,蔥薑蒜末,十三香攪拌均勻
6.將揉好的面取切一條,面要提前兩個小時和好
7.搓成長條,切成兩份
8.再將長條切成大小一樣的小劑子
9.將小劑子按扁後擀成餃子皮
10.在皮中放入餡料
11.捏好,包成餃子
12.將水燒開,下入餃子煮熟
韭菜的適用人群:
一般人群均能食用。
1、適宜便祕、產後乳汁不足女性、寒性體質等人群;
2、多食會上火且不易消化,因此陰虛火旺、有眼病和胃腸虛弱的人不宜多食。
韭菜的用法用量:
1、韭菜可以炒、拌,做配料、做餡等。
2、春節食用有益於肝。初春時節的韭菜品質最佳,晚秋的次之,夏季的最差,有“春食則香,夏食則臭”之說。
3、隔夜的熟韭菜不宜再吃。
4、韭菜與蝦仁配菜,能提供優質蛋白質,同時韭菜中的粗纖維可促進胃腸蠕動,保持大便通暢。
5、食療若用鮮韭汁,則因其辛辣刺激嗆口,難以下嚥,需用牛奶1杯衝入韭汁20~30克,放白糖調味,方可嚥下,胃熱熾盛者則不宜多食。
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