蒜香茄子有哪些好吃的做法

  蒜香茄子是一道美食,主要食材是茄子、蒜頭,蒜香濃郁,鹹鮮可口。好吃的蒜香茄子做法有哪些呢?下面就讓小編給你介紹一下蒜香茄子的做法有哪些?

  蒜香茄子的好吃做法一

  蒜香茄子的材料

  原料:茄子,青椒,韭菜,蒜

  配料: 八角,白糖,幹辣椒,香油

  蒜香茄子的做法

  1:茄子洗淨去蒂削塊,青椒切圈,韭菜切段,蒜拍扁切碎

  2:底鍋熱油放八角,幹辣椒,一點蒜碎爆香

  3:淋入醬油、味極鮮,再倒入茄子炒至熟透

  4:稍加一點白糖,將青椒倒入略炒一回

  5:將拍好的蒜碎、韭菜段依次倒入

  6:加鹽、雞精,滴幾滴香油翻勻出鍋即可

  蒜香茄子的好吃做法二

  蒜香茄子的材料

  茄子、料酒、紅蘿蔔、洋蔥、青椒

  蒜香茄子的做法

  1。茄子正反各斜切片,刀下一頭略提,使得整體相連不斷

  2。料酒少許還有鹽把茄子淹幾分鐘

  3。紅蘿蔔洋蔥青椒切絲待用

  4。油鍋裡多放些油,茄子先入鍋兩面略炸一下,撈出備用

  5。油鍋洗淨加少量油,炒香蔥花,薑末和蒜頭後,加入洋蔥和紅蘿蔔翻炒

  6。把茄子放入炒鍋內,加一些高湯,調好味道,慢火煨一會兒

  7。出鍋前加味精,裝盤

  8。再清鍋放入少量油,加入青椒絲和辣椒醬和少許鹽,炒出香味後,澆在茄子上面

  蒜香茄子的好吃做法三

  菜譜簡介 蒜香濃郁,鹹鮮可口。

  蒜香茄子的材料

  主料:茄子500克,蒜頭10克

  輔料:蔥末,薑末,鹽,醬油,花生油,味精,料酒,白糖

  蒜香茄子的做法

  1、將茄子洗淨去蒂,撕成塊狀備用;蒜頭去皮切片,香菜洗淨切段。

  2、炒鍋注油燒熱,下入蒜片,蔥薑末爆鍋,倒入茄子翻炒至軟熟時加入醬油、白糖、鹽、料酒,炒至茄子熟透,用旺火收濃湯汁,放入味精、香菜,翻勻出鍋即可。

  蒜香茄子的好吃做法四

  蒜香茄子的材料

  長茄子2個,6個蒜瓣

  蒜香茄子的做法

  1、長茄子兩個,滾刀切塊,涼水裡泡5分鐘,撈出,瀝乾。

  2、鍋內放油,將茄子塊炒軟炒熟,盛出備用。

  3、將6個蒜瓣拍扁,再在鍋內倒入油,把蒜瓣放入油內爆一下,放入一勺香辣醬,少許白糖。

  4、倒入熟茄子混合炒勻,起鍋時灑一些蔥花兒。