羊肉粉條湯的做法
羊肉有益血、補肝、明目之功效,對治療產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。羊肉粉條湯應該要怎麼做呢?現在,小編來告訴你。
羊肉粉條湯的食材準備
羊肉粉條湯的具體做法步驟
1.準備好所有的食材。
2.粉條熱水浸泡備用。
3.白蘿蔔去皮切片。
4.香菜,蒜苗洗淨切碎備用。
5.羊肉罐頭開啟備用。
6.湯鍋中加少許油燒熱,放入蘿蔔片翻炒。
7.加入罐頭裡面的羊頭湯,羊肉不要放。
8.再加適量的清水。加蓋中火燉燒10分鐘
9.然後放入羊肉。
10.再加入鹽。
11.加入胡椒粉。
12.繼續煮開,加入粉條。
13.煮至粉條變透明,放入香菜,蒜苗關火。
羊肉的營養價值
1.羊肉含有豐富的蛋白質,其含量較豬肉牛肉高。
2.羊肉與豬肉忽和牛肉比,鈣、鐵、維生素C含量更多。
3.羊肉具有獨特的羶味,主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分,去掉脂肪之後,羊肉便不會再有羶味。
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