如何挑選優質的雞蛋種蛋
挑選優質的雞蛋種蛋有利於後期雞蛋的孵化。今天小編就來給大家講講挑選優質的雞蛋種蛋的方法。
挑選優質雞蛋種蛋:形狀
正常蛋為卵圓形,蛋形指數在0.72-0.76之間。過長、過圓、兩頭尖、中間大或一頭特大一頭特小等蛋均不能選用。
挑選優質雞蛋種蛋:種蛋來源
種蛋必須來自高產、健康無病、飼養管理正確、配偶比例適當的種雞群,才能保證較高的受精率和孵化率。
挑選優質雞蛋種蛋:蛋的剖檢
每批可隨機抽出幾個種蛋,將蛋開啟放入平玻璃容器中,新鮮的蛋白較濃,蛋黃隆起,不新鮮的蛋白稀薄,蛋黃相對較扁平。
挑選優質雞蛋種蛋 :內部
種蛋內部品質可用燈光照檢,凡粘殼、散黃、蛋黃流動性大,蛋內有氣泡,氣室偏,氣室流動,氣室在中間或在小頭的蛋,均不宜使用。
挑選優質雞蛋種蛋:種蛋要新鮮
用來孵化的種蛋愈新鮮愈好。隨著儲存時間的延長,種蛋孵化率會逐漸降低。種蛋不能用水洗,經水洗過的蛋表面膠質脫落,微生物容易侵入內部造成變質,蛋內水分也易蒸發。
蛋殼
鮮蛋殼色純正,有石灰質微粒,沒有光澤,有汙跡;***2***陳蛋蛋殼不清新,有光澤。
氣室
鮮蛋氣室小,陳蛋氣室大;***2***無精蛋氣室大且界線模糊,蛋白較稀。
蛋黃
新鮮蛋蛋黃居蛋的中心位置,凸起,邊緣整齊光亮,黃色鮮豔;***2***陳蛋由於濃蛋白的液化,蛋黃平坦或凹陷甚至散黃,靠近蛋白黃色較淡,沒有光澤,秀一晃動就飄浮不定。
手感
新鮮蛋蛋殼較粗糙,光澤度差;***2***陳蛋手感較滑,光澤度好。
挑選優質雞蛋種蛋:種蛋大小
種蛋大小要適中,過大或過小的蛋都不能用。一般蛋用型雞種蛋重:開產後的前12周為52克,以後為55克以上;肉用型雞種蛋重:前12周50克,12周後為52克以上,無論是蛋用型還是肉用型都不能超過65克。
挑選優質雞蛋種蛋:兩個方法
水浮法。由於陳蛋蛋內水分蒸發,氣室大,在水裡的上浮力強,如把這種蛋放在盆裡,則會大頭向上浮起,新鮮蛋則相反,會下沉。
開啟法。陳蛋氣室大,繫帶和蛋黃膜鬆馳,色暗淡,蛋白較稀;新鮮蛋蛋黃色素鮮豔、光亮,蛋白濃稠、粘性強。
- 如何挑選優質的雞蛋種蛋
- 職場面試的實用的小技巧
- 姓賈女孩如何取名字
- 微信如何解除登陸和功能限制
- 新年寫給孩子的一封信
- 高血壓患者可以吃的食物有什麼
- 學校黨員爭先創優活動個人總結
- 香菜有哪些營養價值和功效與作用
- 包姓男寶寶起名的方法
- 如何畫海洋動物海龜的簡筆畫教程詳解
- 寫給孩子成人的一封信
- 與蔬菜相關的趣味歇後語大全集錦
- 中短線操作的六大技巧
- 特別幽默的腦筋急轉彎題目
- 弘揚中華文化傳承中華美德演講稿
- 微信要紅包的搞笑句子素材
- 公司收發員工作崗位職責精選五篇
- 以愛為話題的作文初一精選例文
- 給合作公司的邀請函格式範文
- 優秀銷售員是如何察言觀色
- 康熙字典五行屬金的字
- 康熙字典五行屬木的字
- 康熙字典五行屬水的字
- 康熙字典五行屬火的字
- 康熙字典五行屬土的字