茶樹菇燉鴿子湯的做法
茶樹菇素以醇厚鮮美、清香爽口、湯色清紅而著稱,烤、炒、油炸、煮湯、用酥粉油炸、冷熱皆宜。你想自己動手做茶樹菇燉鴿子湯嗎?現在,小編來告訴你。
茶樹菇燉鴿子湯的製作食材:
步驟:
1.食材:新鮮茶樹菇和乳鴿。
2.將新鮮茶樹菇用清水浸泡30分鐘,擇洗乾淨,瀝乾,待用。
3.將乳鴿焯燙一遍。
4.放入煮鍋中,一次性加足適量的清水。
5.放入茶樹菇。
6.蓋鍋蓋,大火煮滾。
7.整鍋倒入電燉鍋中。
8.蓋鍋蓋,通電,大火,燉2小時。
茶樹菇的功效與作用:
1.利尿滲溼
茶樹菇性平甘溫、無毒、有利尿滲溼、健脾、止瀉之功能,清熱平肝之療效,是一種具有高蛋白質、低脂肪,集營養、保健、理療於一身的名貴珍稀食藥兼用的真菌。茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘、小兒低熱、尿床有獨特的療效。
2.美容降血壓還具有美容、降血壓、健脾胃、防病抗病、提高人體免疫力等優點,被人們稱為“中華神菇”。
3.增強免疫力茶樹菇同樣具有降低膽固醇、增強免疫功能、抑制腫瘤、抗衰老等醫療保健作用。茶樹菇味鮮、柄脆,是優良的野生食用菌,也是具有特殊藥用價值的藥用菌。福建閩西民間常用該菇子實體水煎服用,治療胃寒及腎炎水腫、小便不利等,療效甚佳,在民間被譽為“神菇”。
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