榛子的功效與作用有哪些
榛子富含單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸,能夠幫助提高記憶力、判斷力,改善視神經,對電腦一族以及腦力勞動者有很大的健腦作用。下面由小編為大家介紹榛子的功效與作用,希望能幫到你。
榛子的功效與作用
1、增強體質
榛子的含磷量為所有堅果類之首,而磷是人體構成骨骼、牙齒的主要成分。是身體不能缺乏的,此外,榛子中鉀、鐵含量亦名列前茅,對於增強體質,抵抗疲勞,防止衰老都非常有益。兒童時期如果多吃榛子,可以有助於孩子的生長髮育,可以長的更高,這也是為什麼北方人比南方人相對高一些的一個原因吧。北方的孩子從小就可以吃到很多這樣的堅果類食物。
2、潤澤肌膚
它的維生素E含量高達36%,能有效地延緩衰老,防治血管硬化,潤澤肌膚的功效。
3、預防便祕
榛子本身有一種天然的香氣,具有開胃的功效,豐富的纖維素還有助消化和防治便祕的作用。
4、預防心血管疾病
榛子還具有降低膽固醇的作用,避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害,能夠有效地防止心腦血管疾病的發生。
5、明目健腦
榛子中含有豐富的維生素A源、B1、B2及煙酸,維生素A被稱為視黃醇,有利於維持正常視力和上皮組織細胞的正常生長和神經系統的健康,還能夠促進消化系統功能,增進食慾。而榛子富含單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸,能夠幫助提高記憶力、判斷力,改善視神經,對電腦一族以及腦力勞動者有很大的健腦作用。如果你長時間對著電腦,每天都要進行大量的腦力勞動,那就把榛子當成零食來吃吧。
6、驅蟲
小孩子吃有驅蟲的功效。
7、軟化血管,促進膽固醇代謝。
榛子含有豐富的脂肪,吃榛子的時候會感覺到很多油脂,但是這種油脂主要是人體不能自身合成的不飽和脂肪酸,而不飽和脂肪酸一方面可以促進膽固醇的代謝,另一方面可以軟化血管,維護毛細血管的健康,從而預防和治療高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病。所以,平時零食中多吃一點榛子,有助於遠離心腦血管疾病。
榛子營養價值
榛子含有人體必需的8種氨基酸及多種微量元素和礦物質。其含量是其他堅果的數倍至幾十倍,其中磷和鈣有利於人體骨骼及牙齒的發育,錳元素對骨骼、面板、肌腱、韌帶等組織均有補益強健作用 。榛子含有豐富的脂肪,主要是人體不能自身合成的不飽和脂肪酸,一方面可以促進膽固醇的代謝,另一方面可以軟化血管,維持毛細血管的健康,從而預防和治療高血壓、動脈硬化等心臟血管疾病。榛子還有促消化、增進食慾、提高記憶、防止衰老的功效。
榛子富含油脂,有利於其中脂溶性維生素在人體內的吸收,對體弱、病後虛羸、易飢餓的人都有很好的補養作用。榛子有天然香氣,在口中越嚼越香,有開胃之功效。榛子包含著抗癌化學成分紫杉酚,它是紅豆杉醇中的活躍成分,這種藥可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌症,可延長病人的生命期。中醫認為,榛子有補脾胃、益氣力、明目健行的功效,並對消渴、盜汗、夜尿多等肺腎不足之症頗有益處。
每100克幹品榛子中含有水分7.3克,蛋白質22克,脂肪44.8克,粗纖維9.6克,灰分3.5克、碳水化合物14.7克,胡蘿蔔素50微克,核黃素0.15毫克,鈣104毫克,鉀244.毫克,鈉4.7毫克,鎂420毫克,鐵6。4毫克,錳12.94毫克,鋅5.83毫克,銅3.03毫克,磷422毫克,硒O.78微克,尼克酸2.9毫克。
鐵嶺榛子蛋白質含量達到22%,蛋白質中氨基酸含量高,佔49.5%,人體必需的八種***兒童九種***氨基酸樣樣都有。每百克含能量2716焦耳,每百克榛子中含蛋白質22克、脂肪55.5克、碳水化合物17克,鈉20毫克。
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