枸杞豬肝粥的詳細家常做法

　　枸杞豬肝粥是一道家常美食，主要食材是枸杞子和豬肝。怎麼做枸杞豬肝粥才好吃?下面是小編為你整理的枸杞豬肝粥的詳細做法，不放一起動手試試吧!

　　枸杞豬肝粥食材準備

　　枸杞豬肝粥家常做法步驟

　　1.將瘦肉，粉腸洗淨。

　　2.將瘦肉，粉腸切好待用。

　　3.豬肝洗淨切片，用鹽、薑絲、生油醃製半小時。

　　4.洗米入鍋煮粥。

　　5.水開後將瘦肉、粉腸入鍋一起燒開，文火煮。

　　6.枸杞菜去梗洗淨待用。

　　7.待粥煮好後加入豬肝燒開。

　　8.加入枸杞葉。

　　9.再燒開的時候加鹽調味就行了。

　　10.煮好的粥，味道一級棒。

　　枸杞豬肝粥做法小貼士

　　1、豬肝要後下，才能保持它的鮮甜味道。

　　2、枸杞葉也不能多煮。

　　枸杞豬肝粥的營養價值

　　枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等健康眼睛的必需營養,故擅長明目,所以俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子。著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病,枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。

　　枸杞味甘、性平;歸肝、腎、肺經;質潤氣和,可升可降;具有補腎益精,養肝明目,潤肺生津等功效。枸杞有提高機體免疫力的作用,可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。

　　豬肝的營養價值

　　豬肝是一種營養非常豐富的食品。據研究分析,豬肝中除含有大量的蛋白質和維生素A外,還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素B1、B2等。從中醫的觀點看,豬肝味甘苦、性溫,具有補肝養血,明目之功,故有“營養庫”之美稱。 豬肝不僅是物質代謝的重要器官,也是體內解毒和排洩某些物質的主要場所。某些有毒物質,隨血液進入肝臟後,生成比原來毒性低的物質,然後經由膽汁或尿排出體外。

　　瘦肉的營養價值

　　瘦肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素***有機鐵***和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

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