木耳杏鮑粥的家常健康做法
天氣冷,就喜歡喝粥。一碗暖暖的粥下肚,瞬間覺得非常滿足。這款木耳杏鮑粥希望能夠滿足你。下面是小編為你整理的,不放一起動手試試吧!
木耳杏鮑粥食材準備
木耳杏鮑粥家常做法步驟
1.將杏鮑菇洗淨切細絲備用。
2.把豬瘦肉切細絲,洗去血水。
3.木耳泡發摘洗乾淨。切細絲。
4.將米洗淨放在鍋裡。
5.胡蘿蔔洗淨切細絲備用。
6.將米煮開後下入豬肉絲。
7.煮開後撇去上面的浮末。小火煮十五分鐘。
8.將杏鮑菇放在鍋裡煮二十分鐘
9.加入胡蘿蔔木耳和薑汁煮二十分鐘。
10.煮至粥變得粘稠。
11.出鍋前加入胡椒粉和鹽攪勻後即可食用
木耳杏鮑粥做法小貼士
出鍋前再放胡椒粉和鹽。可讓口味更佳,也能保留鹽中的碘
木耳杏鮑粥的營養價值
木耳:
木耳含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等,還含磷脂、固醇等營養素。木耳營養豐富,被譽為“菌中之冠”。每100克木耳中,水分佔93%,另含蛋白質0.5克、碳水化合物7克,能提供104.7千焦的熱量。木耳能幫助消化系統將無法消化的異物溶解,能有效預防缺鐵性貧血、血栓、動脈硬化和冠心病,還具有防癌作用。木耳散具有治療潰爛諸瘡和血崩的藥理作用。
杏鮑菇:
1.杏鮑菇營養豐富,含有大量的蛋白質、糖類和多種維生素。據測定蛋白質含量高達25%,脂肪1.4%,粗纖維6.9%,灰分6.9%。在蛋白質中含有18種氨基酸,其中人體必需的8種氨基酸齊全。
2.杏鮑菇還含有多種礦物質元素,經常食用可降低人體血液中的膽固醇含量。
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