做筍乾燒肉的具體步驟
筍乾燒肉是一道美味可口的漢族名菜,是江浙一帶比較常見的家常菜。下面小編帶你瞭解,希望對你有幫助!
1、筍乾用溫水泡發後切寸段,五花肉切塊焯水後洗淨浮沫***最好用熱水洗***。
2、鍋內熱油,五成熱時放入五花肉及薑片,中小火煸炒至肉微微吐油,呈微黃色。
3、往鍋中倒入紹酒,大火煸炒。
4、加入生抽、老抽,煸炒。
5、蓋上鍋蓋,燜兩分鐘,至肉完全上色。
6、開蓋,往鍋中加入開水沒過肉,大火燒開後再一次撇去浮沫,然後加入糖、雞精,蔥、筍乾,大火燒開後改小火燜一小時即可。
筍乾燒肉的常見做法
筍乾燒肉做法一
1、筍乾,五花肉。
2、肉切小塊,放鍋裡炒***不用加油***目的是逼掉一點肉裡的油,而且這樣燒出來的肉緊實,不容易碎,還容易上色。
3、炒好的肉塊加水和料酒,薑片。中火燉1小時左右。
4、加生抽,老抽,糖,再燒30分鐘***鹽可加可不加***。
5、筍乾。
6、加筍乾再中小火燒30分鐘,等湯汁稍微收幹就可以出鍋了。
7、撒點蔥花既點綴又香。
筍乾燒肉做法二
1、筍乾提前泡發。
2、筍乾切段。
3、蔥切段。
4、五花肉切大塊。
5、熱鍋冷油放入五花肉煸炒出油。
6、加入蔥段,花椒炒香。
7、加入醬油,糖和生抽炒勻。
8、加入筍乾炒勻。
9、加入熱水大火燒開轉小火蓋蓋燒30分鐘。
10、大火收汁,加鹽和雞粉調味即可。
筍乾燒肉做法三
1、筍乾用溫水泡發後切寸段,五花肉切塊焯水後洗淨浮沫***最好用熱水洗***。
2、鍋內熱油,五成熱時放入五花肉及薑片,中小火煸炒至肉微微吐油,呈微黃色。
3、往鍋中倒入紹酒,大火煸炒。
4、加入生抽、老抽,煸炒。
5、蓋上鍋蓋,燜兩分鐘。
6、至肉完全上色。
7、開蓋,往鍋中加入開水沒過肉,大火燒開後再一次撇去浮沫,然後加入糖、雞精,蔥、筍乾,大火燒開後改小火燜一小時即可。
筍乾燒肉的食物相剋知識
筍乾+羊肉:會導致腹瀉
筍乾+豆腐:會形成結石
筍乾+豬小排:影響鈣的吸收
筍乾+紅糖:形成賴氨酸糖基,對人體不利
筍乾+羊肉:一起吃會引起中毒,可以用地漿水治療竹筍+羊肝:一起吃會引起中毒
筍乾+糖漿:一起吃會引起中毒
- 做筍乾燒肉的具體步驟
- 關於簡單一點的六年級英語手抄報版式
- 魚缸的風水禁忌有哪些需要注意
- 競聘教導主任演講稿範文4篇
- 新手開車要怎麼變道的技巧超簡單那
- 關於人生奮鬥的諺語
- 日本人口減少原因是什麼
- 全國前十護膚品
- 搞笑西瓜雕刻圖片大全
- 油爆蝦怎麼做好吃
- 保險公司員工個人總結範文四篇
- 一碗餛飩閱讀練習及答案
- 冬季白領減肥方法
- 杭州分公司註冊有什麼流程
- 四川省社會組織登記檔案整理實施細則
- 岳陽樓記的練習題
- 蘋果膝上型電腦沒聲音怎麼辦
- 太陽夢文學作品類閱讀原文附答案
- 電餅鐺烤魚的做法大全營養豐富
- 無家可歸的造句
- 康熙字典五行屬金的字
- 康熙字典五行屬木的字
- 康熙字典五行屬水的字
- 康熙字典五行屬火的字
- 康熙字典五行屬土的字