西餐廳中的餐巾禮儀

  西餐廳中的餐巾用法大有講究,下面是小編給大家蒐集整理的。希望可以幫助到大家!

  

  一、用餐前

  ***1***入座後,不要急於開啟您的餐巾。第一個開啟餐巾的人應該是主人,這個動作宣佈晚宴正式開始。但自助餐除外,開始吃自助餐時便可展開餐巾。

  ***2***請注意不要拿錯其他人的餐巾。

  在較正式的宴會中,餐巾通常是摺疊好放在位子中間的裝飾盤上的。

  如果餐巾布不是放在中間的盤子上,它就會在您的左邊,而右邊的餐巾是屬於坐在您右邊的客人的。

  有時候餐巾也會放在杯子中,此時您的餐巾就是在右邊的杯子中。

  ***3***用柔和的動作展開餐巾,不要太用力或搖晃餐巾。以餐巾的大小決定展開餐巾的幅度。

  對於較正式宴會所提供的較大塊的餐巾,可將其對半展開放在大腿上。

  如果是較小快的餐巾,可以完全展開覆蓋在大腿上。

  ***4***如果不是小孩或用餐不方便的人,最好不要將餐巾布掛在胸前。也不要將餐巾折到衣釦或者腰帶的位置。***但如果要端上一些零碎的零食時,如果主人將餐巾放在下巴下方或者圍在脖子上時,你也可以跟隨著主人一起這樣做***

  二、用餐中

  ***1***餐巾是為了預防調味汁滴落,弄髒衣物。但是,最主要的還是用來擦拭嘴巴。進餐過程中不小心弄得滿嘴油漬時,需要用餐巾擦乾淨嘴巴。注意:

  吃了油膩的食物後滿嘴油漬,若以這副尊容與人說話,委實不雅,所以應適時使用餐巾擦乾淨嘴巴。

  喝酒時會把油漬留在玻璃杯上,很不雅觀,因此喝酒前一定要用餐巾擦拭乾淨嘴巴。

  塗了口紅的女士需在喝酒前用餐巾略擦一擦,避免脣印沾在酒杯上。

  用餐巾布擦嘴時避免動作過大,正確而優雅的使用方法是輕輕沾擦。

  ***2***餐巾布是用來擦嘴的,所以不要用它來擦臉或擦餐具。如果需要擦汗或擦餐具,您可以用紙巾。

  ***3***餐巾是可以弄髒的,如不想將餐巾弄髒而取出自己的手帕或面紙使用,這是違反用餐禮儀的。

  ***4***將魚骨頭或水果的籽吐出時,可利用餐巾遮住嘴,直接吐在餐巾內,再將餐巾向內側折起。

  ***5***宴席中最好避免中途離席,如非要暫時離席,一般做法有兩種:

  用盤子或刀子壓住餐巾的一角,讓它從桌沿垂下,當然髒的那一面朝內側才雅觀。

  把餐巾疊好放在椅子上,若椅子裝有軟墊,餐巾有油漬的一面應朝上。

  三、用餐畢

  ***1***用餐完畢時,把餐巾布放回桌上的動作也是由主人先做的,這表示晚宴結束。

  ***2***餐畢先將腿上的餐巾拿起,隨意疊好***不用疊得疊得整齊,單頁不能將餐巾弄得皺巴巴的***,再把餐巾放在您的餐盤的左側,然後起身離座。如果站起來後才甩動或摺疊餐巾,就不合乎禮節了。

  ***3***如果餐後還有咖啡供應,餐巾當然繼續留在大腿上,直到用完再把餐巾放回桌上。