西餐煎鱈魚的做法

  愛吃魚的朋友們,今天我們一起來學習一下西餐鱈魚的做法吧。接下來小編帶你瞭解一下。

  1.

  式香煎鱈魚的做法步驟

  1鱈魚洗淨加少許料酒、鹽醃製十分鐘;

  2香蔥洗淨備用;

  3平底鍋中加橄欖油;

  4油熱後將鱈魚片放入鍋中小火煎制;

  5煎制過程中在魚身上磨入黑胡椒粉;

  6再撒少許鹽

  7兩面煎制金黃色即可

  小竅門

  1、鱈魚油脂比較多,煎時不用加入太多橄欖油;

  2、煎制時先用大火煎鎖住魚肉的水份,再轉成小火慢煎保證成熟。

  2.

  香煎鱈魚,是西餐中的一道很受歡迎的大菜,這道菜的做法其實非常簡單:

  首先,在湯碗中打散蛋與牛奶,使之均勻;然後, 在另一個碗中混合麵粉、甜椒粉、胡椒、鹽與洋香菜。再將鱈魚排逐片先沾蛋汁,再將兩面沾取麵粉,並甩去多餘粉狀物。 最後,將鱈魚逐片入鍋,或煎或炸,每面煎炸約2 分鐘。這樣香煎鱈魚就做好了。剛剛煎好的鱈魚表皮淡黃,魚肉鮮嫩,再配上經典的義大利醬汁,輕輕咬上一口,酥脆的表皮伴著厚實的魚肉,口感鮮嫩柔美,令人回味無窮。

  布拉日鱈魚也是一道傳統菜。布拉日鱈魚就是將幹鱈魚、雞蛋、土豆薄片、蔥頭一起煮。鱈魚在沸騰的鍋中滲透了調料的和各種配料的精華,帶給人的是別樣的美妙滋味。

  3.

  香煎鱈魚的做法

  在平底鍋中匯入少量融氏葡萄籽油***葡萄籽油富含維生素E,具有較強的抗氧化性,更適合愛美的女性朋友們哦~***。

  將蘆筍油裡過一下撩出備用。將洗乾淨的魚片放入鍋中小火慢煎。在魚片上均勻的撒上少量的莫頓鹽。***不要撒太多哦~平時飲食還是清淡點好。***

  撒上適量檸檬汁。待魚片表面微焦,出鍋裝盤,放上備用的蘆筍、檸檬。撒上黑胡椒,就可以享用啦~喜歡簡單食物的廚友們可以嘗試下哦~