土豆絲的三種做法

  民以食為天,生活中總是離不開吃,今天小編為你整理了土豆絲的做法,歡迎閱讀。

  土豆絲的做法1:香辣醬炒土豆絲

  菜譜簡

  介夏天天氣炎熱,食慾也隨之下降了,經常感覺沒有胃口。而過於貪涼的話,腸胃也受不了,更吃不下什麼了。做幾道下飯小菜,開啟腸胃,活力十足過夏天!

  材料

  土豆2個,尖椒1個,大蒜3瓣,香辣豆瓣醬2大匙,鹽0.5小匙,雞精1小匙,色拉油2大匙

  做法

  1.土豆去皮洗淨後切成細條,用冷水浸泡30分鐘;

  2.尖椒切細條、大蒜切成末;

  3.鍋內倒油,放豆瓣醬、蒜末炒香;

  4.土豆條淋去水分放入油鍋內煸炒,加鹽、雞精;

  5.出鍋前加尖椒即可。

  土豆絲的做法2:炒土豆絲

  菜譜簡介

  馬鈴薯和胃益氣,營養豐富,一直是飯桌上受歡迎的角色.今天來一道爽脆下飯的炒土豆絲吧!

  材料

  馬鈴薯大 1個,紅蘿蔔小 1/2根,木耳大 1朵,蔥1 根,鹽 少許,白醋1-1.5 湯匙

  做法

  1、馬鈴薯切絲,水龍頭下洗到手上沒有粉粉澱粉的感覺,泡在水中備用;紅蘿蔔,木耳切絲;蔥切段備用.

  2、冷油冷鍋,入油及蔥段,小火炒至香味出來;大火,入紅蘿蔔,炒至略有香味,入木耳,拌炒均勻

  3、水中撈起馬鈴薯入步驟2,大火拌炒至馬鈴薯已變色***約九分熟,但未軟爛,口感是脆的***,入醋,拌炒勻,加鹽調味,拌勻,起鍋享用

  土豆絲的做法3:酸菜炒土豆絲

  材料

  酸菜,土豆,小蔥3根,姜,乾紅小辣椒,生抽,鹽,白糖少許,蒜2瓣,香油

  做法

  1、土豆去皮切絲,用涼水沖洗一下。

  2、把土豆絲拌入酸菜中醃製,讓土豆絲充分吸引酸菜的味道。

  3、幹辣椒切小斷,蔥切蔥花,蒜切片,姜切絲。

  4、鍋中放油,油熱後放入幹辣椒斷、蔥花、蒜片和薑絲爆香。

  5、放入醃製好的土豆絲和酸菜翻炒。

  6、調入鹽、白糖和生抽後,繼續炒至土豆絲變軟***約1分半鐘***,關火淋入少許香油和小蔥段攪拌均勻即可。