一歲半寶寶秋季食譜

  寶寶健康成長離不開健康飲食,一歲至一歲半寶寶此時需要的食品應多食用甜味、酸辣或其他重口味食物。下面是小編為你精心整理的,希望對你有幫助!

  :松仁豆腐

  原料:豆腐,松仁,鹽少許

  做法:

  ·將豆腐劃成片,撒上少許鹽上鍋蒸熟。

  ·松仁洗淨用微波爐烤至變黃,用到拍碎,撒在豆腐上。

  功效:富含蛋白質,碳水化合物和豐富的礦物質。

  :洋蔥蝦仁炒蛋

  原料:雞蛋,洋蔥,新鮮蝦仁,橄欖油,番茄醬,原味沙拉

  做法:

  ·將洋蔥切成碎末,蝦仁拍碎切細末。

  ·將雞蛋打入碗中,加入洋蔥末和蝦仁末,打散。

  ·橄欖油置鍋中稍熱,倒入蛋液,炒散,加入番茄醬和沙拉,翻炒一下即可。 功效:含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素C,還含有豐富的礦物質。

  :小米山藥粥

  原料:鮮山藥,小米,白糖。

  做法:

  ·將山藥洗淨搗碎,與小米同煮為粥,然後加白糖適量,空腹食用。 功效:可治脾胃素虛,消化不良,大便稀溏。

  :胡蘿蔔玉米渣粥

  原料:玉米渣,胡蘿蔔

  做法:

  ·先將玉米渣煮爛,後將胡蘿蔔切碎放入,煮熟,空腹食。

  功效:消食化滯,健脾止痢。

  :八寶粥

  原料:糯米,紅棗、紅豆、桂圓肉、蓮子、花生、核桃各適量

  做法:

  ·將原料洗淨後同入電飯煲內熬煮成粥放入冰糖即可。

  功效:全面補充營養素,強身健腦。

  :魚肉鬆粥

  原料:大米,魚肉鬆,菠菜

  做法:

  ·將大米淘洗乾淨,開水浸泡1小時,連水放入鍋內,旺火煮開,改微火熬至粘稠。

  ·將菠菜洗淨,用開水燙一下,切成碎末,放入粥內,加入魚肉鬆、精鹽,調好口味,用微火熬幾分鐘即成。

  功效:補充蛋白質和鈣質。

  :紅嘴綠鸚哥絲面

  原料:西紅柿、菠菜、豆腐、排骨湯、細麵條,蔥。

  做法:

  ·將西紅柿用開水燙一下,去掉皮,切成碎塊。

  ·菠菜葉洗淨,開水撈一下去草鞣酸,再切碎;豆腐切碎。

  ·放入少許油,用切碎的蔥花嗆鍋,倒入排骨湯,燒沸。將西紅柿和菠菜葉倒入鍋內,略煮一會兒。再加入非常細的麵條,麵條軟即可出鍋。

  :蝦肉肝菜什錦軟麵條

  原料:麵條、熟雞肝末、新鮮蝦肉、菠菜末、雞蛋,植物油、適量高湯,熬熟的植物油。

  做法:

  ·將蝦肉擠幹水分後切碎,加少量蛋清,芡粉混合後備用。

  ·起油鍋,加入蔥和薑片煎香後撈出,放入蝦肉煸炒至熟,放入開水燙過的菠菜煸炒片刻。將煮熟的雞肝用刀剁成碎末。

  ·將麵條放入開水鍋內,麵條軟熟後撈入另一小鍋內,加入高湯及蝦肉、菠菜、雞肝末後旺火煮開,小火再燉片刻,把打好蛋液的四分之一甩入雞湯內,煮熟後加適量食鹽即成。

  :番茄雞蛋菜湯麵

  原料:煮爛切碎的細麵條、切碎的蔥頭、去皮後切碎的西紅柿、雞蛋、小青菜心,適量高湯,熬熟的植物油。

  做法:

  ·先將洋蔥煸炒至香軟,再加開水燙過的青菜心煸炒片刻後,在鍋內加入肉湯、麵條、西紅柿碎塊,一起煮開,用小火煨5—10分鐘,至面香外溢。

  ·將雞蛋打勻後倒在麵條上,再燒至凝結成塊後,加精鹽,盛入碗內即成。