冬天防癌應該吃什麼食物

  癌症是嚴重威脅人類健康的重大疾病,根據不同癌細胞可分為肝癌,肺癌,胃癌等各類不同的癌症疾病。那麼在飲食上預防癌症,冬天應該吃什麼食物呢?下面小編整理了相關的資料,一起了解吧!

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  1、冬筍

  作為冬季的時令蔬菜,和春筍、夏筍相比,冬筍品質最佳,營養最高,並且能防病防癌。食用冬筍能幫助消化和排洩,起到減肥、預防大腸癌的作用。它還對冠心病、高血壓、糖尿病等,有一定的食療作用。冬筍吃法有很多,葷素皆宜。由於含天冬醯胺,配合各種肉類烹飪,會更鮮美。

  2、大白菜

  大白菜含微量的鉬,可抑制人體內亞硝酸胺的生成、吸收,起到一定的防癌作用。白菜中有一些微量元素,能夠幫助分解同乳腺癌相聯絡的雌激素。李榮興教授提醒,大白菜適合與肉類一起燉食,因為大白菜含較多維生素,與肉類同食,既可增添肉的鮮美味,又可減少肉中的亞硝酸鹽和亞硝酸鹽類物質,減少致癌物質亞硝酸胺的產生。

  3、白蘿蔔

  白蘿蔔具有抗病毒、抗癌的功效。白蘿蔔中含有的粗纖維能刺激胃腸蠕動,即所謂順氣,減少糞便在腸道中停留的時間,預防結腸癌和直腸癌。白蘿蔔中含有的芥子油和菜苷,能與多種酶發生作用,形成具有辛辣味的抗癌成分。而且,白蘿蔔越辣,這種成分越多,防癌效能越好。

  4、紅薯

  紅薯中含有抑制癌細胞生長的抗癌物質。科學家在實驗中發現,濃縮四倍的白薯汁,對癌細胞增殖的抑制作用比普通白薯汁要強五分之一左右。他們還發現紅薯製作澱粉後的殘渣中含有抑制癌細胞增殖的物質。我們日常食用的紅薯中也含有這種抑制癌的物質。

  5、熱梨汁

  經常食用梨子不僅能預防便祕,而且能促進人體內致癌物質的排出。加熱後的梨汁含有大量的抗癌物質多酚,給注謝過致癌物質的小白鼠喝加熱梨汁,小白鼠尿液中就能排出大量的1-烴基芘毒素,從而可以預防癌症。但是吃梨子必須細嚼慢嚥才能更好的被消化道吸收和利用,起到應有的效果。

  七種養生茶遠離癌症

  1、鐵觀音茶

  此茶具有清心明目,殺菌消炎,減肥美容和延緩衰老,防癌症、消血脂、降低膽固醇,減少心血管疾病及糖尿病等功效。人說“春水秋香”,所以,秋茶是茶中的精品,此時又是正逢鐵觀音秋茶上市。綜合來看,秋季是鐵觀音的養生之季。

  2、蘿蔔茶

  此茶能清肺熱、化痰溼,加少許食鹽既可調味,又可清肺消炎。

  選用白蘿蔔100克、茶葉5克,先將白蘿蔔洗淨切片煮爛,稍微加點食鹽調味,再將茶葉沖泡5分鐘後倒入蘿蔔汁內服用,每天2次。民間諺語:“吃著蘿蔔喝著茶,氣得醫生滿地爬。”

  3、銀耳茶

  此茶有滋陰降火,潤肺止咳的功效,特別適用於陰虛咳嗽。

  可選用銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克,先將銀耳洗淨加水與冰糖燉熟,再將茶葉泡5分鐘後加入銀耳湯裡,攪拌均勻服用。

  4、姜蘇茶

  此茶有疏風散寒、理氣和胃之功,適用於風寒感冒、頭痛發熱,或有噁心、嘔吐、胃痛腹脹等腸胃不適型感冒。此方以藥代茶,味少而精,實用簡便。

  生薑、蘇葉各3克,將生薑切成細絲,蘇葉洗淨,用開水沖泡10分鐘代茶飲用。每日2劑,上下午各溫服1劑。

  5、桔紅

  此茶有潤肺消痰;理氣止咳之功,適用於秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症。此茶以桔紅宣中理氣,消痰止咳。茶葉有抗菌消炎作用,以此二味配製,對咳嗽痰多、粘而難以咯出者療效較好。

  選用桔紅3~6克、綠茶5克。用開水沖泡再放鍋內隔水蒸20分鐘後服用。每日1劑隨時飲用。

  6、桂花茶

  此茶具有溫補陽氣的功效,主治陽氣虛弱型高血壓病。

  選用幹桂花1克,茶葉2克。將幹桂花、茶葉,入杯中,沸水沖泡6分鐘,即可飲用。早晚各飲1杯。

  7、苦瓜茶

  苦瓜茶,此茶有利尿等功效。

  可把苦瓜去瓤裝入綠茶,掛在通風處陰乾,飲用時切碎苦瓜後取10克用沸水沖泡即可。