藏紅花的用法與功效和作用

  藏紅花是一種名貴的中草藥,它有什麼功效和作用呢?要怎麼用呢?小編在此整理了,希望大家在閱讀過程中有所收穫!

  藏紅花的功效和作用

  一,對肝膽的作用。藏紅花具有利膽作用,藏紅花酸能降低膽固醇和增加脂肪代謝,可配合山楂、草決明、澤瀉等傳統中藥,用於脂肪肝的治療。藏紅花通過改善微迴圈,促進膽汁的分泌和排洩,從而降低異常增高的球蛋白和總膽紅素,可用於慢性病毒性肝炎後肝硬化的治療。藏紅花酸對有毒物質引起的早期急性肝損害有化學預防作用,有希望用於慢性膽囊炎的治療。

  二,對迴圈系統的作用。藏紅花萃取物對呼吸有興奮作用,在常壓缺氧的條件下,可增強細胞內的氧代謝功能,提高心臟的耐缺氧能力,在一定程度上減弱劇烈運動對心肌細胞的損傷,對心臟有一定保護作用。

  三,免疫調節作用,臨床上藏紅花用於治療人體多種慢性疾病,通過其活血化瘀、抗菌消炎的功效,增強機體耐力,增強淋巴細胞增殖反應,以此來提高機體細胞免疫和體液免疫,起到調整人體氣機執行,平衡人體陰陽的作用。

  四,抗腫瘤的作用。現代研究發現藏紅花製劑具有明顯的抑癌抗癌能力。

  五,對腎臟的作用,認為腎小球腎炎發病機理與血小板及其釋放的炎性介質有密切關係,藏紅花用於干擾腎炎動物模型已取得了明顯的療效。藏紅花可使腎毛細血管保持通暢,增加腎血流量,促進炎症損傷的修復。補血,補氣最好還是服用藏紅花,雖有副作用,但只要不過量,還是沒有多大的關係,同時它對月經不調,內分泌失調等效果很好,還有抗衰老,美容養顏的功效。

  建議各位MM按照藏紅花的功效與吃法上所說的去做,還是可完全改善膚色,美容養顏的。藏紅花是活血化瘀的良藥,但要注意其副作用:常見服用藏紅花的副作用有腹部不適、腹痛、腹瀉,甚或胃腸出血,腹部絞痛,婦女月經過多。主要與紅花對腸管及子宮有興奮作用有關,所以月經期間是禁止用的。

  藏紅花的用法

  藏紅花茶

  藏紅花茶泡製方法:取藏紅花花絲5至10根,用開水浸泡後飲用,沖泡3~4次後連同花絲一起服下。用於預防和保健,能起到很好的美容保健作用,如此小量長期使用,其藥性溫和,效果很不錯。藏紅花茶的味道——被阿拉伯人稱為“來自天堂的味道”

  藏紅花使用的禁忌:孕婦、經期、出血性患者慎用!

  藏紅花椰奶青口湯

  用料:黑青口 50g 、椰奶 30ml 、各式蔬菜絲 10g 、蒜片 5g 、洋蔥末 10g 、香菜葉 5g 、幹藏紅花 2g 、白葡萄酒 30ml 、淡奶油 50ml 、鹽 5g 、黑胡椒 2g

  做法:

  1. 炒小洋蔥末和蒜片至香後放入黑青口,倒入白葡萄酒後再加入藏紅花,直至青口都開口,取出;

  2. 將椰奶加入鍋內慢慢煮沸並濃縮,再加入奶油並煮開,用鹽和胡椒適當調味;

  3. 把蔬菜絲放入湯碗中,青口排放在周圍,並用帶殼的青口點綴;

  4. 把鍋中的湯倒入粉碎機中,打碎使湯麵有小的泡沫,倒入湯碗中用香菜點綴。

  藏紅花乳酪

  口感:酸甜可口,***即化。

  主料:藏紅花50克,新鮮犛牛奶1斤,蜂蜜少許,青稞糌粑100克。

  做法:

  1、鮮奶加熱15分鐘後,加1勺白醋,繼續煮開,晾15分鐘,凝固成奶渣狀。

  2、將奶渣擺於盤中,拌蜂蜜,撒藏紅花即可。

  3、取大半碗奶茶,加糌粑,調勻,用手揉成小團,與乳酪配食。

  藏紅花雞卷

  口感:清淡滑嫩,回味無窮。

  主料:200克雞脯肉、藏紅花2克、柴雞蛋3個

  做法:

  1、在溫開水中把藏紅花泡5分鐘。

  2、把雞蛋、麵粉和澱粉調勻,攤在平底鍋中煎熟,做成蛋皮備用。

  3、雞脯肉剁泥,加少許鹽和雞精,裹蛋皮,包出精美形狀,大火蒸20分鐘。

  4、將藏紅花水煮開,放鹽、雞精和澱粉勾薄芡。將鮮紅的芡汁澆在雞捲上即可。

  藏紅花羊排

  主料:仔羊排

  配料:藏紅花

  調料:鹽、味精、糖、芡粉、色拉油

  製作過程:

  1、仔羊排壓熟,改刀成均勻的塊;

  2、改刀好的羊排,用藏紅花汁煨制;

  3、煨好的羊排擺放好,澆藏紅花汁芡即可。

  藏紅花娃娃菜

  原料:娃娃菜、藏紅花

  做法:娃娃菜菜心、藏紅花等入料熬製,湯色鮮豔,菜品營養。

  藏紅花娃娃菜,汁豔湯濃,橘紅色的湯汁是藏紅花熬出來的;