雪梨如何食用的方法實用又有效

  梨是我們最喜愛的水果,咳嗽的時候我們會用梨來煮水喝。那麼雪梨應該怎樣食用呢?接下來小編和你一起了解雪梨的食譜吧。

  雪梨的食用方法

  1、【雪梨膏】

  材料:雪梨

  做法:取鮮雪梨適量切碎,榨汁備用。梨渣加水煎煮2次至味盡,合併煎液,濾過,與梨汁濃縮,再加倍量砂糖,煮沸,收膏即成。

  每次10~15克,每日2~3次,含服或衝飲。

  功效:可清肺洩熱,潤燥止渴,用於肺燥乾咳、久咳、胸痛等。

  2、【梨汁粥】

  材料:鮮梨2個,大米100克,白糖適量。

  做法:將梨洗淨,去皮、核,榨汁備用;將梨皮、梨渣、梨核水煎取汁,加大米煮粥,待熟時調入梨汁、白砂糖,再煮一、二沸服食,每日1劑。

  功效:可潤肺化痰,適用於肺熱咳嗽或燥咳、口乾等。

  3、【白梨蜂蜜】

  材料:大白梨1個,蜂蜜50克。

  做法:先把白梨挖去皮、核,將蜂蜜填入,上籠蒸熟吃,每日早晚各1個。

  功效:可生津潤燥,止咳化痰,適用於陰虛肺燥、久咳咽乾、手足心熱等症。

  4、【貝母蒸梨】

  材料:川貝粉5克,大雪梨1個,冰糖適量。

  做法:將雪梨洗淨,切塊,與川貝、冰糖同入碗中,隔水蒸熟服食,每日1~2次。

  功效:可化痰止咳,適用於痰熱咳嗽。

  5、【秋梨燕窩】

  材料: 秋梨1個,燕窩、冰糖3克。

  做法:將秋梨去核,燕窩泡軟,冰糖捶碎,將二者同納入梨心中,蒸熟、早晚各服食1次。

  功效:可滋陰潤肺,化痰止咳,適用於肺陰虛所致的咳嗽、痰喘、咯血及秋燥咳嗽、胸痛等。

  6、【梨醬】

  材料:梨1個,冰糖適量。

  做法:取鮮梨去皮核,切碎,加冰糖適量煮熟,壓如泥糊狀即成,分次服食,每日1劑。

  功效:可潤肺清熱,止咳化痰,適用於小兒咳嗽。

  雪梨的功效

  1.性味甘酸而平、無毒,具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效。

  2.梨中含有豐富的B族維生素,能保護心臟,減輕疲勞,增強心肌活力,降低血壓;

  3.梨所含的配糖 體及鞣酸等成分,能祛痰止咳,對咽喉有養護作用;

  4.梨有較多糖類物質和多種維生素,易被人體吸收,增進食慾,對肝臟具有保護作用;

  5.梨性涼並能清熱鎮靜,常食能使血壓恢復正常,改善頭暈目眩等症狀;

  6.食梨能防止動脈粥樣硬化,抑制致癌物質亞硝胺的形成,從而防癌抗癌;

  7.梨中的果膠含量很高,有助於消化、通利大便。

  8.煮熟的梨有助於腎臟排洩尿酸和預防痛風、風溼病、關節炎。

  慎吃雪梨的人群

  1、梨性偏寒助溼,多吃會傷脾胃,故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。

  2、梨含果酸較多,胃酸多者,不可多食。

  3、梨有利尿作用,夜尿頻者,睡前少吃梨。

  4、血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨,並且最好煮熟再吃,以防溼寒症狀加重。

  5、梨含有糖量高,糖尿病者當慎。

  6、梨含果酸多,不宜與鹼***同用,如氨茶鹼、小蘇打等。梨不應與螃蟹同吃,以防引起腹瀉。

  7、用以止咳化痰者,不宜選擇含糖量太高的甜梨。