洋蔥炒胡蘿蔔的功效作用

　　洋蔥炒胡蘿蔔不僅做法簡單，還是一道功效作用很好的菜餚，那麼，洋蔥炒胡蘿蔔有哪些功效呢?下面就由小編為大家介紹下洋蔥炒胡蘿蔔的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　洋蔥炒胡蘿蔔的功效和作用

　　1、其具有益肝明目的功效，因為胡蘿蔔中含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，也可治療夜盲症。

　　2、洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。

　　3、洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。

　　4、胡蘿蔔素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞。

　　洋蔥炒胡蘿蔔的做法

　　準備材料:洋蔥、胡蘿蔔、鹽、調和油、雞精

　　做法：

　　1、先將洋蔥洗淨並切碎，裝盤備用。接著將胡蘿蔔洗淨切片，也先裝盤備用。

　　2、往鍋裡倒入適量的油，待油燒熱後，就可以將胡蘿蔔入鍋煸炒一下了，待胡蘿蔔快熟時，加入洋蔥與其一起煸炒片刻，直至洋蔥與胡蘿蔔均熟透。

　　3、最後加入適量鹽、雞精，翻炒入味即。

　　以上呢，就是洋蔥炒胡蘿蔔的做法了，其的做法是不是很簡單呢?大家快來試一試吧，而且其具有很好的功效及營養價值，經常食用，對身體的好處多多。但是注意哦，過量食用也是不行的，要適量即可，否則呢，可能會出現不好的效果。還有哦，因為胡蘿蔔素屬脂溶性物質，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡蘿蔔時最好用油類烹調後食用，或同肉類同煨，以保證有效成分被人體吸收利用。