春天去火吃什麼食物

  又是一年春天到,春天天氣乾燥,容易上火,春天吃什麼去火成為了大多數人關心的問題。春天吃什麼去火呢?接下來小編為你分享一下春天去火吃的食物,一起來看看吧!

  春天去火吃的食物

  1、山楂

  春天氣候乾燥,人火氣大,容易情緒低落、焦躁。山楂擅長順氣止痛、化食消積,適宜氣裹食造成的胸腹脹滿疼痛,對於生氣導致的心動過速、心律不齊也有一定療效。生吃、熟吃、泡水,各種食用法皆有效。

  2、香菜

  香菜的氣味獨特濃烈,喜歡的人會很喜歡,不喜歡的人皺眉。李時珍在《本草綱目》裡寫它:內通心脾,外達四肢,能闢一切邪氣,痘瘡出而不爽者,能發之。香菜本身葉子嫩小,不適合長時間煎煮,無論煮粥還是配菜,都在最後時刻放進去就可以了。香菜是配菜,不適合大量多吃。原本就盜汗的人不適合吃香菜。香菜也是發物,腫瘤病人最好不吃。

  3、草莓

  早春第一果,首推當屬草莓,尤其是對於肝火旺盛的人來說,草莓既能養肝,又是去肝火的高手。從中醫角度講,草莓性涼、偏酸甜,能養肝護肝,又因紅色入心,可去心火。此外草莓是典型的漿果,維生素C的含量豐富,有助於人體吸收鐵質,使細胞獲得滋養;其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量,以保持腦細胞的活躍。在這個春困的季節,還能幫助提神醒腦。不過,草莓性涼,不要一次吃太多,尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量。

  4、菠菜

  菠菜為春天應時蔬菜,是含鐵量最高的蔬菜,具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用,對春季因肝陰不足所致的高血壓、貧血等都有較好的輔助治療作用。

  5、白菜

  春天氣躁,呼吸道系統疾病尤其高發,很多都是肺熱惹的禍。降肺火的首推菜,白菜當屬第一。別看它是冬天的主打菜,初春照樣扮演降火清熱的重要角色。大白菜味甘性平,可除煩解渴、清熱解毒,對一些肺熱咳嗽、便祕者是非常有效的。

  6、綠豆

  春季乾燥,易生熱毒。《開寶本草》中記載:“綠豆主丹毒煩熱,風疹,熱氣奔豚,生研絞汁服。亦可煮食,消腫下氣,壓熱解毒。”因此,春季可以適量食用綠豆來達到清熱解毒的作用。綠豆不宜煮得過爛,以免使有機酸和維生素遭到破壞,降低清熱解毒功效。另外,綠豆性寒涼,素體陽虛、脾胃虛寒、洩瀉者慎食,一般不宜冬季食用。

  7、鴨肉

  吃肉多而生火多痰,很多人因此顧忌而不敢多吃肉。其實,春季吃肉,不妨多選鴨肉。中醫學認為鴨肉性寒,除可大補虛勞外,還可消毒熱、利小便,這是多數溫熱性肉禽類所少見的。因此,吃鴨肉既能保證攝入足夠的蛋白質,又清涼不上火。但需要注意的是,最好不要用整隻鴨子燉來吃,而是用幾塊鴨肉搭配春筍來燉。春筍性涼能去火,也有升發陽氣的作用。而且,和鴨肉一起燉,還可以去鴨肉的腥味兒。

  8、蓮藕

  蓮藕,富含澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質,肉質肥嫩,白淨滾圓,口感甜脆。吃藕,能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。另外藕能通氣,還能健脾和胃,亦屬順氣佳品。以水煮服或稀飯煮藕療效最好。

  春季去火的食療方

  1、菊花薄荷茶清肝火

  肝火表現為目赤腫痛,同時伴有頭暈腦漲,口苦咽乾,面紅易怒。中醫辨證為肝火上炎,治療應以清瀉肝火為主,用龍膽草、夏枯草、梔子、麥冬等清肝火藥進行治療。目赤腫痛較重者,可酌加蒲公英、大青葉等清熱瀉火藥。

  茶療方:菊花薄荷茶

  原料:菊花10克,金銀花5克,薄荷3克。

  用法:開水沖泡後飲用。

  功效:清肝明目。

  2、銀花玄蔘飲可以清肺火

  肺火表現為咽喉腫痛,乾咳無痰,口乾咽燥,聲音嘶啞等症狀。治療以宣肺瀉火為主,可用金銀花、連翹、荊芥、薄荷等,中成藥可選用銀翹解毒丸等進行治療。

  茶療方:銀花玄蔘飲

  原料:金銀花10克,玄蔘15克,桔梗5克,生甘草5克,薄荷3克。

  用法:將諸藥***薄荷除外***浸泡半小時後,加水煎煮30分鐘,加入薄荷,再煎煮5分鐘,取藥液服用,1日3次。

  功效:清熱解毒,利咽消腫。

  3、蓮心茶清心火

  心火表現為口舌生瘡,心胸煩熱,失眠,尿黃便結等症狀。治療以清瀉心火為主,可選用生地黃、黃連、黃芩、梔子等,中成藥可選用牛黃清心丸等進行治療。

  茶療方:蓮心茶

  原料:蓮心5~10克。

  用法:開水沖泡後飲用。

  功效:清心除煩。

  4、羅漢果茶清胃火

  胃火表現為牙齦紅腫疼痛,口臭,喜冷飲,舌紅苔黃等症狀。治療以清瀉胃火為主,可選用胖大海、羅漢果、丹皮、生地等,方劑可選用清胃散、涼膈散等,中成藥可選用牛黃清胃丸等治療。

  茶療方:羅漢果茶

  原料:羅漢果2~3枚,胖大海1枚,冰糖或蜂蜜適量。

  用法:羅漢果去殼加胖大海用開水沖泡,加入適量冰糖或蜂蜜後飲用。

  功效:清胃涼血。