寶寶一歲兩個月食譜

  到底有哪些?能對我們的生活帶來怎樣的體驗或者提升呢?放心,接下來準備帶你瞭解當中的細節!

  :金色陽光

  原料:鮮魚籽一兩,雞蛋一個、盒裝豆腐半盒

  配料:色拉油、香油、醋少許,鹽、蔥,香菜

  做法:

  1,將鮮魚籽洗淨,放入豆腐,雞蛋清***完整蛋黃備用***,色拉油,少許醋,鹽及蔥末攪拌均勻,放入蒸鍋蒸5分鐘左右,蒸的過程中要攪拌一次,使油鹽均勻浸入魚籽中

  2將備用蛋黃放在魚籽中央,繼續慢火蒸10分鐘,起鍋加入香油香菜即可。

  注:食時可加入米飯或粥中。此菜做法簡單,營養豐富,味道鮮美,十分適合1歲以上寶寶食用

  :花鰱兩式美食

  主料:花鰱魚1條

  配料:鹽、油、蔥、姜

  1、花鰱魚頭湯

  做法:切下魚頭洗淨,油燒開後將魚頭放入並略過油,放入蔥姜,加入水煮,燒開後煮15—20分鐘,待魚湯變為奶白色,放入適當鹽即可。給寶寶喝魚湯,可別忘了把魚腦和粘滑的魚肉剔給寶寶吃。 特點:易於消化,營養豐富,含有蛋白質、腦黃金、微量元素等。適合7個月以後的寶寶吃。

  2、花鰱魚丸做法:

  ***1***先將蔥姜水煮好,放涼待用。

  ***2***去掉魚刺,將魚肉剁碎,越細越好,放入盆中,邊加蔥姜水,變攪拌,並加入適量鹽,攪拌均勻後待用。

  ***3***用鍋將水加熱至溫,用手將魚肉擠到鍋內,待全部擠好後,大火將魚丸燒開,至魚丸上浮即可。

  特點:魚肉細膩、潤滑、營養豐富。

  :小餃子

  主料:豬裡脊肉、蝦仁、香菇、胡蘿蔔、小白菜的葉子***或油菜葉、嫩芹菜葉均可***

  配料:油、鹽、蔥、醬油

  做法:***1***先將裡脊肉***因為容易爛、不帶筋,寶寶易於消化***、蝦仁分別剁碎放入盆中,將燒開的油澆入,放入蔥末、醬油、少許水,攪拌均勻後待用。

  ***2***將香菇幾片,用開水料過後切碎。再將胡蘿蔔、青菜葉子分別切碎,將上述一起放入已攪拌好的肉餡中,再放入一點鹽,攪拌均勻。

  ***3***擀餃子皮,要薄、小,加入餡,包成小餃子。

  ***4***水燒開後,將餃子放入,要多煮一會,待餃子上浮後,即可。 特點:營養全面,口味鮮美。胡蘿蔔富含維生素A,對寶寶眼睛和面板有利,綠葉菜含有多種維生素、礦物質,特別是維生素C、葉酸較多。蝦仁、瘦肉含有豐富蛋白。每次包餃子可以多包一點,分袋包裝,放入冰箱冷凍,隨吃隨拿,非常方便,可以經常調劑寶寶口味。適合12個月以上寶寶。

  :家常鳳尾菇肉片

  這一道菜,適合兩歲以上牙齒出齊了的寶寶。

  主料:鳳尾菇500克豬裡脊200克紅色和綠色甜椒各一隻

  配料:色拉油100克姜兩片蒜片適量大蔥兩根切成段水澱粉少許雞蛋一個取清鹽醬油***味精***

  做法:

  1.鳳尾菇撕成小塊,清洗後捏幹;甜椒切絲;裡脊切成片***比我們大人吃的要小一點***,加少許鹽和醬油,嫩肉粉***澱粉也行***,蛋清拌勻,漬半小時。

  2.倒50克色拉油入鍋燒熱,下肉片翻炒至熟,盛起。

  3.鍋洗淨後再倒50克色拉油燒熱,依次下薑片,蒜片,蔥段爆一下,放入鳳尾菇大火翻炒後改用小火燒,放適量鹽,十分鐘後加入紅

  綠甜椒絲翻炒,這時候把肉片倒入炒幾下,放少量味精***也可以不放***,最後加水澱粉,勾芡收汁即成。

  特點:顏色鮮豔,容易引起孩子的食慾;味道清淡鮮香,很適合孩子的口味。

  ***注:鳳尾菇有的地方叫平菇。***

  :蘿蔔飯

  主料:胡蘿蔔、瘦肉、大米

  配料:香菇、青菜、姜

  做法:

  1、將胡蘿蔔、瘦肉、香菇切成丁,備用

  2、起鍋,放瘦肉、胡蘿蔔丁快炒,放生薑絲酒***少許***,放入香菇一起炒

  3、加水,放淘好的大米,放點鹽,放入青菜,蓋好鍋和平時一樣煮熟***最好用鐵鍋***

  4、盛出前加點蒜葉