孩子補鋅吃什麼最好

  最近不少媽媽們反映,孩子缺鋅,不知道,下面養生之道網為您總結一些補鋅的食物,告訴您,看看吧。

  孩子補鋅食譜推薦

  1、金針菇菜膽

  原料:金針菇、菜膽***油菜***、火腿、生薑、花生油、蠔油、水澱粉。

  製法:金針菇去根洗淨,菜膽去老葉洗淨,火腿、生薑切絲備用。燒鍋加水,待水開後,倒入少許油,再加入菜膽,燙至剛熟,撈出備用。熱鍋下油,放入薑絲,煸出香味後,隨即倒入金針菇、火腿絲,調入鹽、蠔油炒透,淋入水澱粉,最後倒入菜膽即可。

  2、油潑萵筍

  原料:嫩萵筍、蔥絲、橄欖油***或花生油***、水、花椒。

  製法:將萵筍去皮洗淨,切成6釐米長條狀。燒鍋加水,待水開後,放入萵筍,大火***後關火。隨即放入盛有冷水的容器中,過水後撈出放入盤中,撒少許水醃製,並擺放好蔥絲待用。熱鍋下油至80℃左右,放入適量花椒粒,煸至花椒變黑關火,撈出花椒粒,將油淋入擺放好的萵筍上即可。

  3、蘿蔔番茄湯

  原料:胡蘿蔔、西紅柿、雞蛋、薑絲、蔥末、花生油、白糖。

  製法:胡蘿蔔、西紅柿去皮切厚片。熱鍋下油,倒入薑絲煸炒幾下後放入胡蘿蔔翻炒幾次,注入清湯,中火燒開,待胡蘿蔔熟時,下入西紅柿,調入白糖,把雞蛋打散倒入,撒上蔥花即可。

  孩子補鋅食物

  1、水果

  蘋果、鮮棗、梨、酸棗、黑棗、草莓、杏、香蕉、桃、柿子、檸檬、橘等都富含新元素,讓孩子多吃這些水果就可以補鋅。

  2、禽肉

  鋅元素主要存在於海產品、動物內臟中,其它食物的含鋅量很少。

  其中,牡蠣的含鋅量最高,每百克牡蠣含鋅100毫克,居含鋅食物排行之首。

  牡蠣、蟹肉、蝦皮、帶魚、沙丁魚、昌魚、牛肉、羊肉、瘦肉、動物肝、黃魚、紫菜的含鋅量也不少,要讓孩子多吃。

  3、植物

  大豆,花生,堅果,豆腐皮等都具有補鋅的功效。
 

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