苤藍種植技術要點_如何種植苤藍***2***

  苤藍的栽培技術

  陽臺種植

  亦作球莖甘藍,屬十字花科,切去底部硬底,削皮,露出的白色部分就是肉;它的味道有點苦,像芥蘭;凡屬十字花科植物皆有十分強的抗癌防癌物質,而丕藍因有硬皮在外,更不怕農藥殘留,不像西蘭花、椰菜花叫人怕,可放心食用。苤藍喜溫和、溼潤的氣候,較耐寒,也有忍受高溫的能力。對土壤的選擇不嚴格。苤藍它的維生素C含量極高,還含有大量的鉀,維生素E的含量非常豐富。較耐肥,所以栽培時宜選用腐殖質豐富的壤土,南方可秋冬種,北方可春秋播種。

  陽臺種植苤藍操作步驟:首先要把選好的種子放到55℃的溫水中浸泡15分鐘消毒,等水溫自然降溫後再浸泡三四個小時後播入疏鬆肥沃的土壤中,覆蓋一層薄土。用噴壺輕柔的灑溼土壤,放到溫暖有直射光的地方保持盆土溼潤。

  育苗盒或花盆上面最好能覆蓋一層深色的塑料薄膜,期間每天開啟塑料膜一兩次通風透氣,或者在塑料膜上扎幾個小洞,這樣能有效加快發芽速度。溫度適宜的話十天左右就能看到小苗破土而出了!

  小苗出苗整齊後就要及時撤去塑料膜,以防發生小苗徒長現象。把花盆仍舊放到溫暖、光線充足的地方養護,保持盆土稍溼潤,這樣環境下的小苗就能生長得粗壯健康,為以後的開花結果打下堅實的基礎

  種植情況

  中國栽培的結球甘藍品種約有100多種,早中晚熟品種齊全。現將我國西南及南亞熱帶地區栽培的主要品種作一簡要介紹:

  早熟型別

  從播種到採收葉球約100~110天,從定植到採收約60~70天,早熟型別品種的葉球形態多為尖頭型和圓頭型。

  ***1*** 雞心:植株矮小較直立,開展度30~35cm, 外葉13~17片,藍綠色,葉球呈心臟形,頂部尖細,內短縮莖即中心柱高8~9cm,結球不太緊實,品質好,單葉球重300~500g,一公頃產1.8~2.25萬kg,從定植到採收60天以內。

  ***2*** 牛心:植株較雞心大,開展度35~40cm,外葉15~19片,藍綠色,葉球大心臟形,葉頂部圓錐形,中心柱粗短約6~7cm,結球較緊實,品質中等,單葉球重600~1000g,一公頃產3~4.5萬kg。從定植到採收60~70天。

  ***3***報春:中國農科院蔬菜花卉所育成的結球甘藍一代***。植株中等大小,開展度40~45cm, 外葉15~17片,深綠色,葉球近圓球形,中心柱高5~7cm,結球緊實,品質好, 單葉球重750~1000g,一公頃產3.75~4.5萬kg。從定植到採收50~55天。

  ***4***8398:由中國農科院蔬菜花卉所育成的早熟、豐產優質的春甘藍一代***,冬性強,不易發生未熟抽苔,抗乾燒心病,風味品質優良。植株中等大小,開展度40~45cm,外葉13~15片,深綠色,葉圓球形,中心柱短約5~6cm,結球緊實,品質佳,單葉球重800~1000g,一公頃產4.95~5.7萬kg,從定植到採收50天左右。

  ***5*** 中甘11號:由中國農科院蔬菜花卉所育成的一代***,植株中等大小開展度40~45cm,外葉14~16片,深綠色,葉球圓球形,中心柱5~7cm,結球緊實,品質佳,單葉球重750~1000g,一公頃產4.5~5.25萬kg,從定植到採收50天左右。

  中熟型別

  從播種到採收20~150天,從定植到採收80~100天。葉球形態一般為圓環形或扁圓形。

  ***1***上海黑葉小平頭:植株中等偏大,開展度60~70cm,株高30cm,外葉19~21片,葉色深綠,直球扁圓形,中心柱高8~9cm,結球較緊實,一般單葉球重1000~1500g,一公頃產30000~40000kg.從定植到採收85天左右。

  ***2***黃苗:植株中等偏大,生長勢旺,開張度70~80cm,株高35~40cm,外葉21~23片,葉淺黃綠色,葉球扁圓形,中心柱短5~6cm,結球緊實,品質好,一般單葉球重1500~2000g,一公頃產3.75~4.5萬kg,從定植到採收85~90天。

  ***3*** 京豐一號:由中國農科院蔬菜所育成的一代***,植株較大,開展度70~80cm,外葉15~17片,葉灰綠色,葉球扁圓形,中心柱6~7cm,結球緊實,品質好,單葉球重2000~2500g。一公頃產6~6.75萬kg,從定植到採收85~90天。

  ***4*** 慶豐:由中國農科院蔬菜所育成的一代***,植株中等大小,開展度60~70cm,外葉15~17片,深綠色,葉球略扁,近圓形,中心柱6~7cm,結球緊實,品質好,單葉球重1500~2000g,一公頃產6~6.75萬kg,從定植到採收80~85天。

  ***5***夏光:由上海農科院蔬菜所育成的一代***,植株中等大小,開展度60~70cm,外葉17~19片,葉深綠色,葉球近圓形略尖,葉球頂部圓空,中心柱7~8cm,結球緊實,品質好,單葉球重1500~2000g,一公頃產5.25~6萬kg,從定植到採收80~85天。

  晚熟型別

  從播種到採收葉球需要150~180天,從定植至採收需要100天以上,晚熟型別品種植株高大,生長勢旺,葉肥厚,葉球大,結球一般不太緊實,產量中等偏上。

  ***1***大烏葉:植株高大,開張度75~90cm,外葉23~27片,深綠色,葉球大近扁圓形,中心柱13~15cm,由於葉片肥厚,結球較緊實,單球重2500~3000g,一般一公頃產5.25~6萬kg,從定植到採收120天。

  ***2***大楠木葉:過去重慶有部分栽培,植株高大,開展度80~90cm,外葉鬆散,葉緣缺刻明顯,灰綠色,葉球大近扁圓形,中心柱13~15cm,結球不太堅實,單葉球重2500~3000g,一般每公頃產4.5~5.25萬kg,從定植到採收130~140天。

  ***3*** 晚豐:由中國農科院蔬菜所育成的一代***,植株較高大,開展度75~85cm,外葉17~19片,葉色綠,葉球扁圓形,中心柱9~10cm,結球較緊實,單葉球重2000~2500g,一公頃產4.5~5.25萬kg,從定植到採收100~110天。

  ***4*** 秋豐:由中國農科院蔬菜所育成的一代***,植株較高大,開展度75~80cm,外葉15~17片,葉色灰綠,葉脈明顯,葉球扁圓形,中心柱8~9cm,結球較緊實,單葉球重2000~2500g,一公頃產4.5~5.25萬kg,從定植到採收90~100天。

  苤藍的種植技術

  【栽培季節】:

  結球甘藍是一種較耐寒而又能適 應較高溫度的蔬菜作物,在西南及南亞熱帶地區幾乎可四季露地栽培,週年供應。

  【栽培制度】:

  結球甘藍輪作和間套作範圍較寬,各茬都能良好生長。前作可以是 瓜類、豆類、茄果類蔬菜,但不能以白菜類等十字花科蔬菜及 綠葉菜類為前作。可與玉米、 高粱等禾本科作物套作,或者與番茄、黃瓜、 茄子、豆類等高架作物隔畦間作,有利於結球甘藍的 營養生長和提早成熟及提高產量。

  【整地作畦】:

  結球甘藍根系發達、分佈範圍寬而深,因此在幼苗定植前一般應深耕土地。種植春結球甘藍的土地應在冬季深耕25~30cm,炕土1~2周後作畦栽培,種植夏、秋、冬季結球甘藍的也應深耕20~25cm後整地作畦後栽培。但無論在什麼季節,深耕後都要整平土地,作畦並按結球甘藍品種的開展度所需的距離進行開穴定植。西南及南亞熱帶地區一般彩開寬畦和窄畦兩種型別。寬畦***包溝、埂***一般為2~2.5m,窄畦***包溝、埂***一般為1~1.3m.畦面又有高畦和低畦之分, 成都平原在冬季一般用寬低畦栽培結球甘藍,南亞熱帶地區一般採用高畦栽培。高畦的優點是得水的排灌,保持較高的 土溫,減少病害的傳播,利於調節土地的平整度。窄畦栽2行,寬畦栽4行。無論寬畦或窄畦,高畦與低畦,都要將土塊整細、耙平、壓實。

  【施肥】:

  結球甘藍是喜肥蔬菜作物。其施肥量、施肥時間、施肥方法與品種的生育期和栽培季節密切相關。作春夏栽培的早熟品種,其生育期短,應在整地時以施基肥為主,適當在各個時期追施N、P、K肥料為輔,秋冬栽培的中晚熟品種,其生育期長,除在整地時大量施入基肥外,還應在定植後的苗期輕施提苗肥,蓮座期補施開盤肥,進入結球初期應重施結球肥。從結球甘藍的整個生育期來講,無論什麼品種,都應是除以施基肥為主外,還應在結球初期大,量施入N、P、K肥料,這是結球甘藍豐產的關鍵。基肥與追肥的比例一般為6:4。

  在施肥的肥料種類上,應以氮肥為主,適當地補充一些磷鉀肥。因為結球甘藍體內含氮量較高。氮在土壤中以硝態***NO3-N***或氨態***NH4-N***的形式被結球甘藍的根吸收到體內。以 硝態氮被根吸收較安全。在結球開始後到收穫之前,植株的根和膨大的莖以配合球葉的生長,需要鉀肥的補充,用量幾乎與氮肥相等。 磷肥與球葉結球的緊實度密切相關,同時還有促進土壤中固態氮轉化的硝態氮和 氨態氮的作用,利於結球甘藍對氮的吸收。磷肥以施基肥為主,同時還可在結球期進行葉面噴施,對結球有良好的效果。結球甘藍除需N、P、K肥料外,還應適當補充稀土、鈣和其它微量元素肥料。但對任何肥料都不能過量,施用過量會使植株水分反滲透,引起燒根、乾燒心和葉緣枯萎,會造成大量損失。

  南亞熱帶地區栽培結球甘藍,一般在整地作畦前,每公頃施農家肥75000kg左右,普鈣*** 過磷酸鈣***450~600kg,尿素150kg, 硫酸鉀150kg,充分拌入土中作基肥。定植7天后每公頃追施兌水的清糞水15000kg,兌人尿素或硝氨3~4kg等作提苗期,進入蓮座初期每公頃施入人畜糞尿15000~22500kg,尿素或硝氨75~90kg等作開盤肥;進入結球初期每公頃施入人畜糞尿22500~30000kg,尿素或硝氨120~150kg等作為結球肥。作早熟栽培的品種可將開盤肥和結球肥一齊施入,晚熟品種還應在結球前期再多施一次追肥。

  【播種育苗】:

  凡栽培結球甘藍都需育苗,在各個季節其育苗方法各有不同。

  1、春甘藍育苗:

  一般選用早熟品種,在11~12月採用低畦塑料大棚或小拱棚育苗,在棚內度過冬季,12月下旬到1月定植於大田,3~4月上市。

  2、夏甘藍育苗:

  一般選用早熟或中熟品種,立春以後的2~3月採用低畦露地育苗,這時氣溫已達到15℃以上,苗齡約需40~45天,3月下旬至4月定植於大田,6~7月上市。

  3、秋甘藍育苗:

  一般選用中熟品種,6~7月採用高畦陰棚育苗,這氣溫已是炎熱的夏 季,氣溫已達25℃以上,雨季已經開始,苗床地應用草簾或遮陽網搭架遮陰,防烈日和暴雨,也可以起到降溫作用,苗齡一般為30~35天,7~8月定植於大田,10~11月上市。

  4、冬甘藍育苗:

  一般選用中、晚熟品種,8~9月中旬彩高畦露地育苗,苗齡35~40天,9~10月定植於大田,12月至翌年2月初上市。

  苗床播種大部分採取撒播,第100m2苗床地用種量50~60g,如苗床管理精細,每公頃苗床地育出的幼苗可定植於大田15~20公頃。更好的育苗方法應該是用營養土塊方格點播、營養袋或營養缽育苗,方格和營養袋、營養缽的距離和直徑7~8cm。採取二段育苗法,一段為小苗撒播於苗床土內,待小苗長至3片真 葉進分苗移入營養袋、營養缽、 營養土方格內,待幼苗長到5~7片真葉時帶土***要取掉袋、缽***塊定植於大田,這樣既節省了種子,又保證了大田一次成苗。

  結球甘藍種子雖能在2~3℃的低溫下發芽,但發芽適溫為18~25℃,長出的子葉後適溫為15~20℃,出現真葉後適宜溫度為18~22℃,定植前的春甘藍秧苗應煉苗5~7天后再定植於大田。

  【定植】:

  定植春甘藍在氣溫較低的12月下旬至翌年1月,這個時期氣溫土溫都較低,一般炕土7~14天后採用高畦栽培,栽後澆定根水,保持較高的土溫,土壤又不板結,緩苗快,在成都郊區也有用低畦栽培的。

  其它各季結球甘藍的定植,一般都彩高畦定植,定植後只澆定根水,緩苗也快,緩苗後再適當灌溉。

  結球甘藍的栽培密度對產量的影響十分明顯,適當密植可增產。一般早熟品種株行距35×40cm,每公頃定植6~7.5萬株;中熟品種行距45×50cm,每公頃定植3.75~4.5萬株;晚熟品種株行距60×70cm,每公頃定植2.25~3萬株較為適宜。

  【灌溉】:

  結球甘藍是需水分多的蔬菜作物,在栽培中必須多次灌溉。要根據不同的生長期,分期灌水。

  1、苗期灌溉:

  在南亞熱帶地區,無論什麼季節苗床土在播種時第一次澆透苗床水,以後視其床土水分情況,採取噴淋的辦法澆水,保持溼潤略為乾燥即可,水分太多苗床溼度過大易感猝倒病。到定植起苗時澆一次透水便於帶土起苗定植。

  2、定植後到蓮座期的灌溉:

  結球甘藍定植時澆一次定根水,三天後再澆一次緩苗水,定植約7~10天緩苗後,灌一次透水,到結球前應視其土壤水分情況適當灌水,灌水應掌握到土壤溼潤為宜,不宜大水溫灌。

  3、結球期的灌溉:

  開始進入結球期時,應透灌一次水,這時球葉生長迅速,需水量較多,如遇乾旱,應在結球期灌3~4次透水,在採收的5~7天前還應灌一次透水,以保證葉球更加充實,提高商品產量。

  結球甘藍的灌水量無確切的標準,總的原則是:從緩苗到葉球採收,必須隨時保持土壤溼潤,但田間不宜漬水,以免造成根部缺氧,導致生長不良,影響產量,嚴重時會造成全株死亡。

  【中耕除草】:

  結球甘藍定植緩苗後到封林前,應中耕除草1~2次,一般早熟品種中耕除草一次即可,中晚熟品種中耕除草2~3次。封行後如還有雜草,不宜再中耕,採取人工拔除的辦法除草。

  苤藍的病蟲防治

  結球甘草病害主要有病毒病、 黑腐病和 軟腐病,蟲害主要有 菜青蟲、 小菜蛾、蚜蟲,另外還有 斜紋夜蛾、 蛞蝓時有發生。

  【病害】:

  在苗期易發生猝倒病,應注意選擇無病菌的土壤做苗床土,或者在整理苗床土 時用少量石灰水以及五氯硝基苯進行 土壤消毒後再播種,同時還要注意苗床上土不要太溼,以溼潤略幹為宜,還應注意苗床的通風透光,以防猝倒病的發生。在結球期易發生黑腐病和軟腐病,特別是夏秋雨季高溫高溼時極易發病,其防治方法與 大白菜相似。病毒病一般在 舌敝脣焦乾燥季節易發生,病毒病的發生與冬春季節乾旱蚜蟲為害有密切關係,重點是在 蚜蟲的初發期以防蚜蟲為中心防治病毒病。

  【蟲害】:

  結球甘藍眾苗期到結球期都可能有蟲害為害,特別是小菜蛾易為害心葉,往往造成不能結球,對產量影響較大,一般用菊脂類農藥1000~1500倍液在結球甘藍苗期和定植成活後到結球前防治2~3溝仔;冬春結球甘藍易發天蚜蟲,可用20%的樂果乳劑或其它內吸性農藥800~1000倍液防治2~3次即可;秋季栽培結球甘藍苗期剛定植後有時易發生黃條跳甲,可用75%的敵敵畏乳劑800~1000倍液全田***包括田邊地角***防治1~2次;在秋季8~9月斜紋夜蛾幼蟲為害時有發生,一旦發生,為害凶猛,應在每天傍晚用敵敵畏乳劑800~1000倍液防治2~3次,可以完全控制斜紋夜蛾幼蟲的為害。另外,用青蟲 菌類等細菌類農藥對防治菜青蟲效果較好,還有溴氰菊脂***decis***防治蚜蟲以及其它蟲害,效果比敵敵畏要好得多,對人畜也安全。

  【採收】:

  結球甘藍葉球一經形成很快轉入葉球的充實階段。一般情況下,葉球緊實後即可採收。早熟品種為了提早上市,只要葉球達到一定大小和相當的充實程度,即可分期採收上市,每採收一次適當灌溉,每3~4天採收一次,一般在半月以內3次收完。如使用的雜一代種,幾乎可以一次採收完畢。中晚熟品種應等到葉球長到最大和最緊密時才能採收。一般品種3~4次收完,雜交一代種可一次收完。如結球甘藍採收過遲,易產生葉球暴裂現象,影響商品質量。