怎麼喝啤酒最健康養生

　　啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是可可和茶之後世界上消耗量排名第三的飲料。那麼，怎麼喝啤酒最健康養生呢?

　　喝啤酒配什麼菜

　　啤酒的配菜最好是清淡的菜餚和富含維生素C的蔬果，可以降低啤酒的副作用。不宜吃太多燒烤食物，因為酒精能使消化道血管擴張，加速燒烤食中致 癌成分的吸收。此外，海鮮、動物內臟、菌類和紅肉都是高嘌呤食物，會使啤酒內裡的核酸最終分解為尿酸，當血液裡的尿酸超過一定的量後便會在關節腔沉積，從而導致痛風甚至腎、膽道結石等一系列症狀。

　　啤酒喝多少最健康

　　別超過300毫升。一瓶啤酒下肚，胃容量也差不多滿了。若繼續“豪飲”，嘔吐時很容易撕裂、拉傷極度飽脹的胃，嚴重時會出現胃部大出血甚至死亡。此外，隨著小便次數增多，豪飲者還容易出現低血鉀性麻痺表現為渾身無力和心率失常。因此，每次飲啤酒的量最好控制在300毫升以內。

　　喝啤酒有4大禁忌

　　1忌與烈酒同飲。混著喝會強烈刺激腸胃系統，很容易引起消化功能紊亂。

　　2. 忌帶病喝啤酒。本身患有胃腸道疾病、肝病、膽囊炎、胰腺炎、高血壓、結石等代謝綜合徵的患者，喝啤酒會加重原有疾病的症狀，引起舊病復發，應儘量遠離啤酒。

　　3.忌睡前喝啤酒。容易胃脹，並影響夜間的身體器官排毒，久了還會出現膽汁分泌障礙和胰腺疾病。

　　4. 忌大汗淋漓飲冰鎮啤酒。冰鎮啤酒會使大張的汗毛孔驟然收縮並中止出汗，使身體散熱受阻，易誘發感冒等疾病。

　　啤酒益處和壞處

　　啤酒是以麥牙、大米、酒花、啤酒酵母和釀造水為原料，它的主要特點是酒精含量低，含有較為豐富的糖類、維生素、氨基酸、鉀、鈣、鎂等營養成分，適量飲用，對身體健康有一定好處。

　　啤酒具有較高的水含量，可以解渴;同時，啤酒中的有機酸具有清新、提神的作用。一方面可減少過度興奮和緊張情緒，並能促進肌肉鬆弛;另一方面，能剌激神經，促進消化;除此之外，啤酒中低含量的鈉、酒精、核酸能增加大腦血液的供給，擴張冠狀動脈，並通過提供的血液對腎臟的剌激而加快人體的代謝活動。而且，啤酒還有“防病”功能，據美國加州醫療中心的試驗表明：適度飲啤酒的人比禁酒者和酒狂可減少心臟病、潰瘍病的機率，而且可防止得高血壓和其他疾病。

　　但因為啤酒的酒精含量雖然不高，一旦過量，酒精絕對量增加，就會加重肝臟的負擔並直接損害肝臟組織，增加腎臟的負擔，心肌功能也會減弱。長此以往可致心力衰竭、心律紊亂等。

　　研究證實，過量飲用啤酒，不但起不到預防高血壓和心臟病的效果，相反還促進了動脈血管硬化、心臟病和脂肪肝等病的發生、發展。大量飲用啤酒，使胃粘膜受損，造成胃炎和消化性潰瘍，出現上腹不適、食慾不振、腹脹、噯氣和反酸等症狀。許多人夏天喜歡喝冰鎮啤酒，導致胃腸道溫度下降，毛細血管收縮，使消化功能下降。由於啤酒營養豐富、產熱量大，所含營養成分大部分能被人體吸收，長期大量飲用會造成體內脂肪堆積，致使大腹便便，形成“啤酒肚”。病人常伴有血脂、血壓升高。

　　有關資料還表明，萎縮性胃炎、泌尿系統結石等患者，大量飲用啤酒會導致舊病復發或加重病情。這是因為釀造啤酒的大麥芽汁中含有鈣、草酸、烏核苷酸和嘌呤核苷酸等，它們相互作用，能使人體中的尿酸量增加一倍多，不但促進膽腎結石形成，而且可誘發痛風症。剛才講到，適量飲啤酒可以防病，但物極必反，如果飲用過量，會降低人體反應能力。澳大利亞專家調查發現，每天飲5升以上啤酒的人最容易患直腸癌。

　　以下幾類不宜飲啤酒的人群：消化道疾病患者，比如患有胃炎、胃潰瘍、結腸炎的病人;肝臟病患者，有急慢性肝病的人，其肝臟功能不健全，就不能及時發揮其解毒等功能，容易發生酒精中毒，而且酒精會直接損傷肝細胞;心腦血管疾病患者和孕婦也不宜喝啤酒。熊教授還特別提到，有些人對酒精過敏，一喝啤酒就會出現過敏性皮疹，這類人慎喝。此外，嬰幼兒、老年人、體弱者和一些虛寒病人也不宜飲用啤酒。