八月瓜的功效和作用及營養價值
八月瓜的果肉可以消除體內毒素，消除面板皺紋、色斑、色素，同... 酸漿果紅素等特殊營養成分，使其具有保健功效。當然它的功效遠遠不止這些啦，下面就由小編講解一下八月瓜的相關知識，希望大家喜歡。
八月瓜的功效與作用
八月瓜味苦、性涼，入心經、肝經以及膀胱經，具有清熱利溼、活血通脈、行氣止痛的作用。
八月瓜具有理氣、活血、殺蟲、解毒、利尿、止痛、疏肝益腎、健脾和胃的功效，對於治療肝胃氣痛、消化不良、心煩意亂、腹痛瀉痢、膀胱疝氣、腰痛、脅痛、月經痛等症具有很好的效果。現代醫學研究發現，八月瓜中的某些成分對癌症的預防和治療能起到一定作用。
八月瓜之所以有如此的功效，在於八月瓜含有特殊的成分：
齊墩果酸：齊墩果酸主要具有護肝降酶、促進肝細胞再生、抗炎、強心、利尿、抗腫瘤等作用，還具有降血糖、降血脂、鎮靜的作用，是開發治療肝病和降血糖等藥物有效成分。
阿糖胞苷：對急性粒細胞白血病療效最好，對急性單核細胞白血病及急性淋巴細胞白血病也有效。一般均與其他藥物合併應用。對惡性淋巴瘤、肺癌、消化道癌、頭頸部癌有一定療效，對病毒性角膜炎及流行性結膜炎等也有一定療效。
木通皁甙：①利尿作用，木通皁甙對大鼠、小鼠有利尿及使尿酸與電解質Na+、CI-排洩增加的作用。②其他作用;木通皁甙對中樞神經系統有一定抑制作用，能延長環己巴比妥鈉所致小鼠睡眠時間，並有解熱與較弱的鎮痛作用，但無抗驚厥作用，並使離體腸管收縮;3.此外還有緩瀉與縮瞳作用，但對植物神經系統影響較小。
亞麻酸：它以甘油酯的形式存在於深綠色植物中，是構成人體組織細胞的主要成分，在體內不能合成、代謝，轉化為機體必需的生命活性因子DHA和EPA。然而，它在人體內不能合成，必須從體外攝取。人體一旦缺乏，即會引導起機體脂質代謝紊亂，導致免疫力降低、健忘、疲勞、視力減退、動脈粥樣硬化等症狀的發生。尤其是嬰幼兒、青少年如果缺乏亞麻酸，就會嚴重影響其智力正常發育，這一點已經被國內外科學家所證實，並被世界營養學界所公認。
八月炸的營養價值
1、八月炸是一種營養價值非常豐富的野生瓜果，其吃起來口感要遠勝於蜂蜜，這是因為八月炸中含有多種可溶性果糖、澱粉、碳水化合物以及人體所需要的微量元素，另外它還含有各種有機酸、蛋白質、多種維生素。
2、八月炸中含有12種氨基酸以及人體不能合成的纈氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、苯氨酸、賴氨酸等，人體的組織、酶等都是蛋白質構成的，而蛋白質的合成需要氨基酸的參與。這些必需的氨基酸人體無法通過自身合成來獲得，必需要通過食物攝入，對於維持人體正常活動具有重要的意義。
3、食用八月炸的果實可以消除體內的毒素、增強免疫力、消除面板皺紋、色斑、色素，是養顏美容、強身健體、老少皆宜的“保健果王”。
八月瓜怎麼吃
直接食用
如果八月瓜的果皮發軟、但沒裂開，或者是裂開但果皮不發軟，說明八月瓜還沒有完全熟透，這個時候不需要著急食用，可以放置5~7天后直接剝開食用。
與蜂蜜冰糖混著吃
可以將八月瓜與蜂蜜或者冰糖混合煮著吃，可以達到很好的保健效果。
種子榨油食用
八月瓜的種子是可以連同果肉一起吃的，除此之外，還可以將種子洗淨後瀝乾水分榨油食用，具有促進腸道吸收消化的作用。
食療方法
八月瓜對胃脹等腸胃疾病具有一定的食療作用，可以配合一兩三葉木通根煎煮成藥汁服用，可以起到治療效果。
醫藥同食法
八月瓜還可以用於治療淋巴結核，可以將八月瓜同金櫻子、海金砂根、天葵子同煮熬煎後食用。
八月瓜的食譜推薦
八月瓜炒肉絲
材料：
八月瓜2個、胡蘿蔔1個、瘦肉50克，食用油、食鹽、生薑、料酒各適量
做法：
***1***將八月瓜、胡蘿蔔、瘦肉切成絲;
***2***鍋置火上，爆香薑絲，放入肉絲、料酒炒至變色;
***3***放入八月瓜絲、胡蘿蔔絲翻炒均勻，加入適量的調料即可。
八月瓜清爽小炒
材料：
八月瓜1個、洋蔥1個、雞蛋2個，調味料少許
做法：
***1***將八月瓜切成丁，洋蔥洗淨後切成粒，雞蛋磕入碗內打散;
***2***鍋置火上，放入適量的食用油，將雞蛋液倒入鍋內炒熟;
***3***依次放入八月丁、洋蔥粒翻炒均勻，加入調味料即可。
八月瓜常用配方
治淋巴結核：八月札、金櫻子、海金砂根各四兩，天葵子八兩。煎湯分三天服。***蘇醫《中草藥手冊》***
治胃腸脹悶：三葉木通根或果一兩，水煎服。***《浙江民間常用草藥》***
治大風腹髒有蟲，令人面板生瘡，語聲變，眉鬢落：預知子二兩***搗末***，雄黃二兩***研細***，乳香三兩***研細***。上件藥，先以乳香末用水一斗，於銀鍋內以慢火煎至五升，入預知子並雄黃，慢火熬成膏，入瓷器中盛。 每日空心以溫酒調下一茶匙，後有蟲如馬尾隨大便出。 ***《聖惠方》乳香煎***
治心氣不足，志意不定，精神恍惚，語言錯妄，忪悸煩鬱，愁憂慘慼，喜怒多恐，健忘少睡，夜多異夢，寐即驚魘，或發狂眩，暴不知人，並宜服之：枸杞子***淨***、白茯苓***去皮***、黃精***蒸熟***、硃砂***研、水飛***、預知子***去皮***、石菖蒲、茯神***去木***、人蔘***去蘆***、柏子仁、地骨皮***去土***、遠志***去心***、山藥各等分。上一十二味，搗羅為細末，煉蜜丸，如龍眼核大，更以硃砂為衣。每服一丸，細嚼，人蔘湯下，不計時候。***《局方》預知子丸***
治耳卒聾閉：八、九月，取石榴開一孔，留蓋，入米醋滿中，蓋定，面裹，煻火中煨熟，取出，入少仙沼子、黑李子末，取水滴耳中。腦痛勿驚。如此二夜，又點一耳。***《聖惠方》***