烏雞怎樣養殖

  烏雞的營養遠遠高於普通雞,吃起來的口感也非常細嫩。至於藥用和食療作用,更是普通雞所不能相比的,被人們稱作“名貴食療珍禽”。不過烏雞要怎麼養呢?以下就是小編給你做的整理,希望對你有用。

  烏雞的介紹

  烏雞***又稱竹絲雞***是一種雜食家養鳥。美國把它喚為光滑的矮腳雞,烏雞長得矮,有小小的頭及短短的頸項。而且面板、肌肉、骨頭和大部分內臟也都是烏黑的。由於飼養的環境不同,烏雞的特徵也有所不同,有白羽黑骨、黑羽黑骨、黑骨黑肉、白肉黑骨等等。泰和烏雞體型嬌小玲瓏。

  烏雞是中國特有的藥用珍禽,以江西泰和所產烏骨雞最為正宗。

  1915年泰和烏雞在“巴拿馬萬雞大選賽”中,一舉奪得金牌。似鳳非鳳,似雞非雞,其奇美獨特的外貌,博得了參展各國的好評,被列為“觀賞雞”而譽滿全球。 由於該雞的形成與泰和縣武山水土中特有的豐富微量元素密不可分,異地引種三代之內必然褪化,所以,泰和烏雞是世界上獨一無二的烏雞品種。

  20世紀70年代以來,泰和烏雞遠涉重洋,先後在亞美歐等14個國家和地區參加觀賞展出,傳播了烏雞文化,弘揚了中華文明。

  烏雞的飼養技術

  飼養管理

  育雛期為30天,育雛期的飼養管理是關係烏骨雞生產成敗的關鍵時期,其主要任務是提高雛雞成活率和前期增重。

  1.消毒防鼠:育雛前,育雛室的地面和牆壁要用2000∶1的百毒殺S或ABB消毒劑噴灑消毒,再把食槽沖洗乾淨,晾乾備用,同時育雛室要有半米高的水泥圍牆,嚴禁有鼠洞。

  2.保溫控溼:由於雛雞絨毛稀短,不能抗寒,本身不能調溫,溫度過低會造成雛雞生長受阻,扎堆擠壓,導致白痢病爆發;如果溼度過大,會導致球蟲病的發生,所以要保證合理的育雛溫度和溼度。育雛室要備有溫度計,隨時掌握育雛室的溫度。

  育雛室的溫度和溼度,一般是1周齡內的雞,育雛室的溫度為34℃至32℃,溼度為65%至60%;1至2周齡的雞,育雛室的溫度為32℃至28℃,溼度為65%至60%;2至3周齡的雞,育雛室的溫度為27℃至25℃,溼度為65%至60%;3至4周齡的雞,育雛室的溫度為25℃至23℃,溼度為60%;4周以後溫度為20℃左右,溼度為60%。

  除使用溫度計外,還要學會“看雞施溫”。溫度適宜雛雞活潑好動,食慾旺盛,睡眠安靜,雞群疏散,均勻俯臥。溫度過低雛雞易拉稀感冒,互相擠壓,層層扎堆;溫度過高雛雞張嘴喘氣,遠離熱源,精神懶散,食慾不好,大量飲水。

  3.飲水開食:雛雞出殼20小時後,就可進入育雛室,先飲水,後開食。開始飲水應用5%至10%的白糖水,飲半天,可提高成活率。10日齡前的雛雞要飲溫開水,水溫要與室溫相近。飲水最好採用雛雞飲水器,飲水器裡應經常保持不斷水,讓雛雞自由飲用。飲水2至4個小時後,可開食,把飼料用水浸泡一下,以一抓即散為宜,均勻地撒在塑料布上,讓雛雞自由採食。飼料可直接喂飼料廠生產的全價飼料。但不論喂哪一種飼料,開始3至5天,飼料必須加0.2%氯黴素或0.2%新諾明,或在飲水中加氧氟沙星等廣譜抗菌藥物,控制雞白痢病的發生。烏骨雞與其他雞種的不同之處就是先天性的白痢病特別嚴重,所以在育雛期藥物要相互交替使用,不得間斷,用塑料布喂3至5天后要逐漸換上小木槽或塑料槽,白天3至4小時喂一次,晚上4至5小時喂一次,總之要保持不斷水、不斷料。

  育雛技術

  烏雞是中國特有藥用珍禽,以江西泰和所產烏骨雞最為正宗,泰和烏雞外形逸麗、具有鳳冠、雙纓、白絲毛、毛腳、烏皮、烏肉、烏骨、綠耳、五爪、鬍鬚10大特徵,號稱“十全十美”,雞中魁首。

  1、育雛季節的選擇

  一般在春末和夏秋季節育雛成活率高。其他季節亦可育雛,但要創造較好條件。

  2、飲水

  雛雞接運後應先飲水,可先飲0.2‰的高錳酸鉀水,飲水後2~4小時開食。開始飲水後,就不要間斷。20日齡內飲溫開水,用塔形飲水器給水,以防止雛雞受淹。雛雞的飲水量一般為採食量的1.6倍。

  3、開食

  出殼後的第2天開食。最好餵給配合飼料。開食的初期***3日齡內***,餵給開水浸泡過的碎米、芝麻或小米。每百隻雛雞日補喂3~5個熟雞蛋,把飼料撒在塑料布上,讓雞自由採食。第5日起,可用炒過的碎米,加上小雞配合飼料飼餵,其飼料配方是:高梁5.0%、魚粉10.0%、玉米54.13%、大麥5.0%、豆餅16.0%、麩皮4.0%、葉粉3.0%、骨粉2.5%及食鹽0.37%。飼料中粗蛋白質要求達到20.8%、代謝能達到12.12兆焦/千克、鈣1.3%、磷0.8%。將飼料放在條狀食槽內幹喂。從第7天始,可在飼料中加入15%左右的青飼料。如使用的是市售全價飼料,青飼料可少加或不加。1周後,可在飼料中加3~5克細沙,或用盤另盛,讓雛雞自由採食,以增強消化機能。

  烏骨雞3周齡內,每天喂6~8次,即早上6:00、晚上10:00各喂1次,每次30分鐘,然後拿走食槽。這樣,可減少飼料的浪費和汙染。3周齡後,每天飼餵4~6次。

  一是保溫控溼。適宜的育雛溫度為:0~1周齡31℃~30℃;1~2周齡30℃~27℃;2~3周齡27℃~25℃;3~4周齡25℃~22℃;4周齡以後保持20℃左右即可。室內相對溼度控制在55%~65%為宜。二是光照適當。雛雞出殼1周內,每天以20~23小時光照為宜,第之周開始,每天光照可減少到 13小時,慢慢過渡到自然光照時間。三是通風良好。在重視保溼的同時,可適當開窗通風換氣,以排除室內的二氧化碳和氨氣等有害氣體,讓雛雞吸取新鮮空氣,利於生長髮育。4、管理

  營養標準

  烏骨雞的飼養,不論喂哪一種飼料,都必須達到營養標準,合理的營養是提高烏骨雞生產質量的重要因素。

  一般來說,育雛期內的飼料,粗蛋白為19%,粗纖維小於6%,鈣為0.8%至1.3%,磷為0.6%,氯化鈉為0.3%水分小於14%。育成期內的飼料要求粗蛋白為17%,粗纖維小於6%,鈣為0.7%至1.2%磷為0.55%,氯化鈉為0.3%;水分小於14%。

  飼養密度

  合理掌握烏骨雞生長時期的密度,可使烏骨雞避免浪費飼料,提高生長速度,提高肉料比,增加烏骨雞養殖的經濟效益。

  烏骨雞生長時期的密度,一般是1至10日齡,密度為40至50只/平方米;10至20日齡,密度為30至40只/平方米;20至30日齡,密度為25至30只/平方米;30至60日齡,密度為20至25只/平方米;60至90日齡,密度為15至12只/平方米。

  飼養標準

  烏骨雞的飼養標準是依據雞群不同日齡、不同發育階段的營養需求而制定的。一個好的飼料配方要兼顧兩個方面,首先是必須或儘可能滿足各階段的營養需要;其次是要依價格篩選飼料的品種,使配方的成本降到最低,這樣才算是一個好的配方。

  作為肉用品種,烏骨雞的產蛋雞就是種雞,分成了三個不同的生理階段,即育雛階段***0 一42 日齡***,育成階段***43 一150 日齡***,成雞階段或產蛋階段***151 日齡至淘汰***。

  藥用仔雞則分為兩個生理階段,即生長期***0 一42 日齡***和育肥期***43 日齡至出售***的飼養標準可以看出種雞的育雛階段需營養較高,育成階段的營養需要較低,而產蛋後的種雞不僅營養需要較高,對各種單料的質量要求也高,有些料則不能用或只能少用,如未脫毒的棉粕餅、菜籽餅等,有些藥物也在禁用之列,如呋喃類、磺胺類等。

  烏雞的作用

  ①治虛勞客熱,肌肉消瘦,四肢倦怠,五心煩熱,咽乾頰赤,心怯潮熱,盜汗減食,咳嗽膿血:人蔘、黃芪、柴胡、前胡、黃連、黃柏、當歸、白茯苓、熟地黃、生地黃、白芍藥、五味子、知母、貝母、川芎、白朮各五錢。上為粗末,用雄雞烏骨者,重二斤以上一隻,須新生肥壯者,去毛、血洗淨,入前藥在肚,以線縫定,用好臘酒入鍋中,放雞在內,酒約過雞背上一寸為度,腸臟放在雞外,同煮極爛,拆開,同藥晒乾,研為細末,用原汁打蒸餅糊為丸,如梧桐子大。每服一百丸,空心,食前,米湯或沸湯送下。***《杏苑生春》烏雞丸***

  ②治噤口痢因澀藥太過傷胃,聞食口閉,四肢逆冷:烏骨雞一隻,去毛、腸,用茴香、良姜、紅豆、陳皮、白姜、花椒、鹽,同煮熟爛。以雞令患者嗅之,使聞香氣,如欲食,令飲食汁內,使胃氣開。亦可治久痢。***《普濟方》烏雞煎***

  ③治脾虛滑洩:烏骨母雞一隻,治淨。用豆蔻一兩,草果2枚,燒存性,摻入雞腹內,扎定煮熟。空腹食之。***《綱目》***

  ④治婦人虛勞血氣,赤白帶下:當歸、黃芪各六兩,生、熟地黃、香附子各四兩,茯苓三兩,人蔘、官桂、地骨皮各二兩。上藥用***雄***烏骨白雞一隻,籠住,將黃芪末和炒麵丸雞頭大餵雞服,生眵,吊死,腸肚洗淨,捋毛椎碎骨,入前藥雞腹內,用酒、醋各一瓶,煮一宿,取骨焙枯,研,共為細末,用汁打糊丸如梧桐子大。每服五十丸,鹽湯下。***《袖珍方》烏雞煎丸***

  ⑤治亦白帶下及遺精白濁,下元虛憊者:白果、蓮肉、江米各五錢,胡椒一錢,為末。烏骨雞一隻,如常治淨,裝入雞腹煮熟。空心食之。***《綱目》***

  ⑥治久疽中朽骨:烏骨雞脛骨,以信砒實之,鹽泥固濟,火煅通紅,地上出火毒,用骨研細,飯丸如粟米大。以紙皮拈送入竅內,外以拔毒膏藥封之。***《醫學正傳》***