咖啡粉怎樣泡咖啡好喝

  咖啡粉就是用來泡咖啡的,你知道嗎?下面由小編為大家整理的資料,希望大家喜歡!

  

  1. 濾紙沖泡 濾紙沖泡法是最輕鬆衛生的泡法,且不用購買昂貴的器材,在家中就可用最簡便的方法沖泡咖啡,且另一優點是它容易調節咖啡粉量.,熱水量及注入方式. 沖泡用水壺膺選壺口細.熱水能垂直注入,且壺內裝7-8分滿熱水即可,倒開水時,咖啡份數少時要慢慢倒,咖啡份數多時要倒快一點,如此才能沖泡出香濃的咖啡.

  沖泡步驟: 將咖啡專用的濾紙封條線互動折彎,放在滴流咖啡壺內;一杯咖啡放10g咖啡粉,輕搖滴流咖啡壺,讓咖啡表面攤平;將沸騰的水仔細淋在每吋咖啡粉上;為了抽出咖啡的美味成分,需爭熟20秒左右;視咖啡的數量, 將適量的熱水由中央朝外,以畫圓的方式一次注入,待咖啡滴入托盤即可。

  2. 法蘭絨濾網滴泡法 終極的人工滴泡法 研磨法:中 它的泡法和濾紙大同小異,但所呈現出來的咖啡味道卻更為細緻,它能將咖啡的苦味.酸味等特性完全的呈現,但法蘭絨濾網較濾紙不便之處在保養清潔及整理上.在第一次使用它時,需用熱水予以沖洗,然後再放入泡有咖啡粉或茶葉渣的開水中煮10分鐘,去除布臭味,再用水洗淨,用完後也要用熱水清洗乾淨,泡在清水中冷藏儲存.切記不要用肥皂或直接晒乾,否則會產生異味,放入冰箱冷藏時最好能放在密閉容器中以免沾染到其它食物的味道.

  沖泡步驟: 從水中取出濾網,用手輕擰乾水分,毛絨面向外將咖啡粉倒於濾網中,輕輕搖動,將開水滴放於咖啡中,從中心到周圍,一次不要注入太多以免咖啡外漏 咖啡粉開始膨脹,產生細小泡沫從濾網開始低下數滴咖啡液當咖啡液變成淡咖啡色時,立刻移開濾網,有時泡沫中參雜不純物質,咖啡味道會變差抽出結束後,中央部分不會下陷,且表面不會殘留泡沫。 並且可咖啡的時候先喝純的,後加糖,再加奶球,這樣更能品嚐出咖啡的味道.

  咖啡的沖泡方法

  收集素材。你將需要一臺咖啡機,乾淨的玻璃水瓶,過濾紙,研磨器和一隻杯子。

  研磨咖啡豆。將研磨器調至中等***或者根據你的研磨器的指示進行***。你也可以使用研磨過的咖啡,只不過會失去一點風味。選擇咖啡豆是關鍵。如果你喜歡比較淡的口味,那麼可以嘗試調味過的咖啡或者輕度混合的咖啡。如果你比較比較強烈,能喚醒能量的咖啡的話,你可以選擇濃縮咖啡或者科納咖啡豆。將各種咖啡豆混合起來,有一些很不錯的組合。

  將濾紙放進衝煮籃裡。根據你的咖啡機的指示,使用大小合適的濾紙。如果煮籃可以取下的話,用熱水沖洗一個煮籃以及濾紙,來去除紙的味道。

  還有一種可以重複使用的過濾器,它不僅可以減少紙張的浪費,還不會殘留任何味道,清潔起來也非常方便。

  將研磨過的咖啡粉放入過濾器中。大部分咖啡機做一杯咖啡需要2湯匙咖啡粉。根據你的口味調整比例:喜歡味道濃厚的就多加一些咖啡粉,喜歡味道淡的就少加一些。如果煮出來的咖啡味道過於強烈,你可以往杯子里加入一些熱水就可以了。

  往咖啡機的水箱裡注入水。使用玻璃水瓶作為測量杯,根據你倒入咖啡粉的分量使用適量的水。***大部分咖啡機的側面有度量。***

  開啟開關。按下電源按鈕或者“開”的按鈕。咖啡機會先預熱1到2分鐘,然後就開始煮咖啡了。有些咖啡機煮的比較快,有些則比較慢。煮得慢也挺好的,因為煮出來的味道會更加充盈。煮咖啡的時候你可以煎個雞蛋,培根或者麵包片,然後搭配煮好的咖啡,就可以享用又快捷又美味又溫馨的早餐了。

  喝咖啡時,如果喜歡的話可以適當加一些糖和奶精。

  各種咖啡的沖泡法

  藍山咖啡:法式壓濾壺

  這種沖泡方法最能顯示出咖啡豆原初的風味,優質的咖啡很適合這種沖泡方法。其操作原理是用熱水直接沖泡咖啡,並用鐵網過濾,幾乎把能萃取到的物質全部萃取出來了,所以會形成一杯風味原始而層次複雜的咖啡。

  可娜咖啡:美式電動咖啡壺

  能沖泡出不太濃稠的咖啡。美式電動咖啡壺內部容箱一般有兩種,一種是漏斗式,一種是寬而扁的圓柱形。漏斗式更容易掌握,在小量衝煮咖啡時。咖啡粉會集中在狹小的底部,使熱水流過的速度減慢,從而沖泡出濃度適中的咖啡。

  摩卡咖啡:摩卡壺

  能沖泡出較為濃縮的咖啡口感。摩卡壺由上壺、濾網、下壺所組成,濾網在上下壺之間。沖泡時,水裝在下壺,咖啡放在中間的網裡,當下壺受熱後,產生水蒸氣,將熱水衝上去。穿過咖啡粉,然後進入上壺,形成咖啡。因為它的氣壓比較高,所以也有人稱之為高壓式煮法。

  曼特寧咖啡:虹吸壺

  也叫塞風壺,有點像化學實驗的沖泡方法,其原理是利用一根水管,用空氣的壓力將下半容器內的水移到上半容器的咖啡中,從而形成一杯熱咖啡。因為其看上去較為複雜,基本歐美國家很少使用這種沖泡法。

  哥倫比亞咖啡:滴濾壺

  可以衝煮出氣味芬芳,雜味最少的咖啡。這種滴濾壺的構造很簡單,只有一個圓錐型容器,很像一隻杯子,容器的內緣必須鋪上濾紙,再放入咖啡粉,以熱水沖泡。這種方法使熱水與咖啡粉接觸一次,便落入杯子裡,所以只會萃取到發揮較高的物質,能過濾掉影響口感的雜物。

  聖多斯咖啡:義大利濃縮咖啡機

  較為快速的咖啡沖泡法。意式濃縮咖啡機可以連續抽取數杯咖啡,煮過程中的高壓能將咖啡豆中的油質和膠質乳化溶解,豆中的精華經由壓力被完全萃取出來,使得煮出的咖啡濃度更濃,口味和香味更好。