咖哩粉怎樣做好吃

  咖哩粉的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促進唾液和胃液的分泌,增加胃腸蠕動,增進食慾。你知道嗎?現在小編給你分享一下咖哩粉好吃的做法。

  咖哩粉好吃的做法一:咖哩粉蒸肉

  材料

  五花肉150g,塊狀咖哩2塊,胡蘿蔔1/2根,姜3片,小香蔥2根,麻辣花生適量,蒸肉米粉2大勺

  做法

  1.咖哩切碎,放入鍋中,加入少許水,一邊小火加熱,一邊攪拌,直至咖哩融化至粘稠狀

  2.五花肉片放入咖哩醬,抓勻,醃製半小時

  3.等待的時間裡,將胡蘿蔔去皮擦絲

  4.取一隻空盤,鋪一層胡蘿蔔絲

  5.米粉打溼,將醃製好的肉片裹滿米粉,碼入盤中

  6.開水上鍋,大火蒸30分鐘,出鍋後撒上花生碎和蔥花即可

  咖哩粉好吃的做法二:咖哩粉絲什錦煲

  做法

  1、粉絲浸泡在清水裡待用。洗淨各種蔬菜瀝乾水。青、紅椒去蒂和籽,切成塊狀;小棠菜對切成四份;洋蔥剝去外衣,切成塊狀。

  2、椰菜花切成小朵狀;香芹摘去綠葉切成段;紅蘿蔔削皮去頭尾,切成滾刀塊;蒜頭拍扁去衣,剁成蓉;姜刮皮切成絲。

  3、煮沸鍋內的水,放入切好的蔬菜焯2分鐘,撈起瀝乾水。

  4、燒熱5湯匙油,爆香姜蒜,倒洋蔥、香芹、青紅椒進鍋,灑5湯匙清水炒1分鐘,再倒入小棠菜、紅蘿蔔、玉米芯和椰菜花翻炒1分鐘。

  5、倒入1盒咖哩膏、半罐椰漿和1碗清水攪拌均勻,加1/2湯匙白糖和1/5湯匙鹽炒勻入味。

  咖哩粉好吃的做法三:咖哩粉絲蝦

  材料

  主料:海蝦

  輔料:粉絲、黃彩椒、紅辣椒、洋蔥

  調味:蒜、姜、鹽、雞粉、白糖、咖哩粉、料酒

  做法

  1、蝦去蝦槍、須腳、蝦包,挑蝦線;洋蔥、彩椒、紅辣椒、蒜、姜分別切末。

  2、粉絲冷水泡軟備用。

  3、鍋置火上油燒熱,放入蝦煎至蝦皮變紅。

  4、紅辣椒、洋蔥末、黃彩椒、蔥薑末爆香,放入料酒、咖哩粉、雞粉、鹽調味。

  5、倒入少許水煮制。

  6、待水燒開放入粉絲,燜煮片刻出鍋即可。