青菜雞蛋土豆粉怎麼做好吃
一碗美味的土豆粉 ,在配上青菜和雞蛋特營養,下面小編分享了青菜雞蛋土豆粉的做法,一起來了解吧。
青菜雞蛋土豆粉的食材
青菜雞蛋土豆粉的做法步驟
1.雞蛋液打散,放適量鹽
2.煎熟備用
3.油鍋放適量油,燒開一碗水,放鹽、適量高湯調味,倒入碗裡
4.土豆粉洗乾淨備用
5.另起鍋燒開半鍋水
6.倒入土豆粉
7.煮至土豆粉體積膨大
8.撈出來放入湯裡
9.青菜燙熟
10.和雞蛋一起擺在土豆粉上即可
小貼士
土豆粉煮至體積膨大即可,不要煮太久。
雞蛋的功效與作用
雞蛋味甘;性平。歸肺;脾;胃經。滋陰潤燥;養血發胎。主熱病煩悶;燥咳聲啞;目赤咽痛;胎動不安;產後口渴;下痢;瘧疾;燙傷;皮炎;虛人贏弱。
1.健腦益智
雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用,其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。
2.保護肝臟
雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動脈硬化
美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化,獲得了出人意料驚人效果,他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂,每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個月後,患者的血清膽固醇顯著下降,獲得滿意效果。
4.預防癌症
根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析,人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
不少長壽老人的延年益壽經驗之一,就是每天必食一個雞蛋。
6.美容護膚
雞蛋中還含有較豐富的鐵,鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美,離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血,使人的臉色萎黃,面板也失去了美的光澤。由此可見,雞蛋確是維護面板美的重要食品之一。
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