夏季補腎養生湯

  喝湯營養最容易吸收,夏季補腎不妨多喝湯,那麼夏季煲什麼湯補腎呢?下面小編給大家介紹,希望對你有用!

  養生湯1、雲苓黃精生蠔湯:補血養氣、滋潤心脾

  原料:雲苓、黃精各20克,紅棗8個,新鮮生蠔300克,雞肉350克,生薑3片。

  做法:各藥材洗淨,稍浸泡,紅棗去核,生蠔浸泡、洗淨;鮮雞肉洗淨。然後生蠔和雞肉置沸水稍滾***即“飛水”***,藥材用煲湯袋裝。一起與生薑放進瓦煲內,加入清水2500毫升***約10碗水量***,武火煲沸改文火煲2小時,調入適量食鹽和少許生油便可。藥材棄之,此量可供3~4人用。

  養生湯2、蓮藕紅豆白鴿湯:補血生液、養陰滋腎

  原料:蓮藕750克,魷魚乾、紅豆各50克,白鴿2只,紅棗5個,生薑3片。

  做法:蓮藕洗淨去節,切塊;魷魚乾浸透,切中塊;紅豆、紅棗洗淨、浸泡並紅棗去核;白鴿宰洗淨,去內臟,並置沸水稍滾片刻,再洗淨***即“飛水”***,一起與生薑放進瓦煲內,加入清水2500毫升***10碗量***,武火煲沸後,改文火煲約2小時,調入適量食鹽和少許生油便可。供3~4人用。

  養生湯3、枸杞紅棗烏雞湯

  原料:烏骨雞、大蔥、陳皮、高良薑、草果、枸杞、紅棗、料酒

  做法:將烏骨雞清洗乾淨,剁成塊。將大蔥切段;把陳皮、高良薑、草果用紗布包起來。砂鍋內放上水,將紗布包和雞塊放進去,加料酒、蔥、枸杞、紅棗同煮。旺火煮沸後改用中小火燉熟、燉爛,然後撈出紗布包和蔥段即可。

  功效:烏骨雞可以溫中益氣、補肝益腎、延緩衰老、強健筋骨,對於月經不調、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。

  養生湯4、補血當歸鯽魚湯

  原料:鯽魚***1條***、當歸***1支***、枸杞***2湯匙***、黃耆***10片***、姜***5片***

  做法:鯽魚洗淨拭乾水,在魚背處橫切一刀,將1湯匙鹽均勻地抹在魚身上,醃製15分。當歸洗淨切成片,姜切成絲,枸杞和黃耆洗淨瀝乾水。將當歸、黃耆、枸杞、1湯匙料酒和4碗清水大火煮沸,改小火燜煮25分。往魚腹塞入少許薑絲,將鯽魚放入瓦煲內,倒入熬好的當歸湯攪勻,大火煮沸改小火煮35分。加1/4湯匙鹽調味,便可出鍋。

  功效:當歸鯽魚湯屬大補之湯,適合痛經、體虛的女生飲用,一般人僅用鯽魚熬湯,便可達到補益之效。鯽魚煮湯有健脾利溼、和中開胃、活血通絡和溫中下氣之效,適合中老年人、病後虛弱者和產婦食用。

  養生湯5、花生杜仲牛尾湯:補血、益腎、強筋骨

  原料:花生60克、杜仲20克、牛尾1條、生薑3片。

  做法:花生洗淨,浸泡;杜仲置鑊中灑上淡鹽水,慢火炒幹;牛尾買時請售者代處理乾淨,洗淨後放滾水中煮沸10分鐘,再洗淨。一起與生薑放進瓦煲內,加入清水3000毫升***約12碗水***,武火煲沸後改為文火煲約3個小時,調入適量食鹽和生油便可。此量可供3~4人用。

  養生湯6、黃芪淮山河蝦湯:補血養顏

  原料:黃芪、淮山各30克,當歸、杞子各15克,桔梗6克***以上中藥店均有售***,河蝦120克。

  做法:各藥物洗淨,稍浸泡;河蝦洗淨,剪去蝦頭,並去殼。先把中藥一起放進砂鍋內,加入清水1500毫升***約6碗水量***,武火煲沸後,改為文火煲約40分鐘,其湯汁約為750毫升***約3碗水量***,將其湯汁放進鍋內,不要藥渣,加入蝦仁同煎約10~15分鐘,以熟為度,調入適量食鹽便可。飲湯食蝦,此量可供2~3人用。

  養生湯7、大棗淮山牛[月展]湯:養陽、補血、提神

  原料:淮山30克,大棗8個,黨蔘、圓肉各20克,北芪10克***中藥店有售***,牛[月展]400克,生薑3片。

  做法:各藥材洗淨,稍浸泡;牛月展洗淨,整塊不用刀切,放進滾水中煮片刻,取出洗淨,即過“飛水”和“冷河”。一起與生薑放進瓦煲內,加入清水3000毫升***約12碗水量***,武火煲沸後改為文火煲3個小時,調入適量鹽、油便可。牛月展可撈起切條狀,拌醬油佐餐用。

  養生湯8、蘑菇紫菜生蠔湯:滋腎養肝、補血明目

  原料:生蠔300克、蘑菇250克、紫菜30克、生薑3片。

  做法:生蠔浸泡、洗淨;蘑菇洗淨;紫菜浸泡、洗淨。在鐵鑊加入清水1500毫升***約6碗水量***,武火煲沸後放入蘑菇、生薑,滾後改文火滾15分鐘,加入生蠔、紫菜,稍滾至熟,調入適量鹽、油便可。

  養生湯9、雙紅南瓜湯

  原料:南瓜500克,紅棗10克,紅糖適量,清水2000毫升。

  做法:南瓜削去表皮挖瓤,洗淨,切滾刀塊兒。紅棗洗淨,去核。將紅棗、南瓜、紅糖一起放入煲中,加水用文火熬至南瓜熟爛為止。

  功效:南瓜性溫味甘,可補中益氣,含有豐富的胡蘿蔔素,經人體吸收後轉化為維生素A,並含有豐富的維生素E,女性經期服用,可益氣補血。紅棗則能補脾和胃,益氣生津,滋陰養血。紅糖含有微量元素和多種礦物質,有暖胃、補血、活血、散寒的作用。經常食用,可使臉色紅潤,增加面板彈性。

  養生湯10、歸耆雞湯

  原料:當歸1錢,黃耆2錢,雞腿1只,水4碗。

  做法:首先,將雞腿洗淨,切塊,放入水中,以大火煮開;然後,放入黃耆,和雞腿一起燉至七成熟後放入當歸,煮5分鐘,加鹽便可食用。

  功效:當歸具有補血之功效。黃耆具有補氣之功效。所以,本品具有讓女性氣血通順、月經調和之功效,在此基礎上促進乳腺分泌健全,達到豐乳的目的。