怎樣減少吃泡麵的危害

  為了防止和降低方便麵對人體的危害,吃方便麵時,將泡方便麵的湯倒掉,再兌上開水或別的湯,以減少其中的鹽及其他有害物質。下面小編和大家一起學習減少吃泡麵的危害。

  減少吃泡麵的危害

  1.第一碗水要倒掉

  很多方便麵表面都有蠟層,對身體不好,吃之前最好用溫水泡一泡。還會將一部分油脂和食鹽析出來,所以倒掉可以減少二者的攝入量。

  2.加點青菜和瘦肉

  因為方便麵很少有豐富的膳食纖維和足夠的蛋白質,所以加一些蔬菜和瘦肉可以改善這個問題,使營養更均衡。

  3.料包醬包要減半

  放料包的時候儘量放一半即可,為了增強口感,料包的含鹽量都比較高,所以一般情況下放一半就足夠滿足我們的需求了。

  4.麵湯味美但別喝

  不少人有喝方便麵麵湯的習慣,甚至吃完麵後一飲而盡。煮完泡完的麵湯雖然味道鮮美,但是方便麵湯中的主要成分為食鹽、白砂糖、甜蜜素、檸檬酸、肉類香精等多種食品新增劑,對人體健康並沒好處,所以把麵湯都倒掉比較好。

  吃方便麵的5大危害

  1、容易導致上火

  方便麵的香脆都是通過油炸才能做到的,喜歡幹吃方便麵的人吃完方便麵會覺得口乾發熱,其實這時候火氣已經開始在體內擠壓了。即使是泡著吃,超過一定的量也會上火的。

  2、導致胃腸功能失調

  快餐不少都屬油炸過的乾脆食品,兒童常吃容易導致胃腸功能失調,出現胃腸脹氣、胃痛等症狀。由於方便麵等乾脆食品、炸雞、炸土豆片等中含有較多調味劑及新增劑,經常食用會使人味覺遲鈍,影響正常食慾。一般說來,喜吃方便麵的孩子,更容易養成偏食毛病。

  3、營養不全面

  方便麵的主要成分是麵粉和油脂、調味料,並不完全具備蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、水和纖維素等人體所必需的七種營養物質。如長期食用方便麵,其他營養物質的長期缺乏,會造成人體營養不良,從而會導致一系列的疾病的發生,如頭暈、乏力、心悸、精神不振等,嚴重者可出現體重下降,肌肉萎縮等營養缺乏之表現。

  4、促使人早衰,過氧脂質有害健康

  方便麵中的油質一般都加入了抗氧化劑,但它只能減慢氧化速度,推遲酸敗時間,並不能完全有效地防止酸敗。含油質的食品酸敗後會破壞營養成分,產生過氧脂質,長期過量的過氧脂質進入人體後,對身體的重要酶系統有一定的破壞作用,還會促使人早衰。

  5、易導致肥胖及相關疾病

  方便麵經過油炸,原本富含的維生素B被徹底破壞了,方便麵基本上只能夠提供人體活動所需要的熱量。由於一份方便麵的分量不大且沒有其他配菜,要想吃飽往往需要增加進食的數量,結果是碳水化合物和脂肪攝入過多。因此,經常以方便麵為食,會造成脂肪量、熱量的長期過多攝入,從而導致肥胖,並提高心臟病、糖尿病、高血脂、高血壓等與肥胖相關的疾病的發生機率。

  正確煮泡麵方法

  一、把水燒開後,丟入泡麵,但先不要放其他調味包,等泡麵稍微變軟時,攪拌一下、撈到碗裡。

  二、重點來了,〝把煮過泡麵的湯倒掉〞,然後重新燒一鍋水來煮其他調味包,但用料都只放3分之1或一半。

  三、可以加顆蛋或蔬菜,煮好後再把湯底倒入放泡麵的碗裡。用熱水沖泡面的人,也是最好衝個2次再吃,重點是要把第一泡水倒掉。

  其實很多人說泡麵都有加防腐劑,但這是不正確的,泡麵本身沒有防腐劑,只是為了儲存,泡麵都會經過油炸的手續,而這些油中含有防止食物酸化的***劑***BHT***,吃多了會引起肝腫大、染色體異常,甚至可能致癌。