春分的病候及養生是什麼

  春分立蛋的技巧有哪些?下面小編跟大家介紹一下,歡迎大家閱讀。

  春分的病候及養生——易感冒、流涕

  春分時期風多、風大,易感冒流涕,養生要多到戶外鍛鍊身體,增強免疫力。

  因此,春分節氣的飲食調養,應當根據自己的實際情況選擇能夠保持機體功能協調平衡的膳食,禁忌偏熱、偏寒、偏升、偏降的飲食誤區,如在烹調魚、蝦、蟹等寒性食物時,其原則必佐以蔥、姜、酒、醋類溫性調料,以防止本菜餚性寒偏涼,食後有損脾胃而引起脘腹不舒之弊;又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助陽類菜餚時常配以蛋類滋陰之品,以達到陰陽互補之目的。在思想上要保持輕鬆愉快,樂觀向上的精神狀態。在起居方面要堅持適當鍛鍊、定時睡眠、定量用餐,有目的地進行調養,方可達到養生的最佳效果。

  春分的病候及養生——易五更晨瀉

  第一,春分本來應是陰陽平衡的時期,但陽虛之體,陽弱不能與陰平衡,於是陽虛的本質更易顯露出來,所以常發生五更瀉又叫雞鳴瀉,特點是餐洩,就是完谷不化的腹洩。

  第二,舌苔白,脈沉而弱,怕冷,腰以下發涼者可吃附子理中丸或金匱腎氣丸,以溫中扶陽。平時可常用乾薑燉湯或吃乾薑燉雞湯。

  春分的病候及養生——易腹痛腹瀉

  第一,因春天風大,中醫認為風木克脾土,平素脾虛舌苔白好拉肚子的,更易出現腹痛腹瀉,其特點是腹痛明顯。

  第二,養生的辦法是大風天,少到戶外受風,可在醫生指導下服用理中丸。

  第三,春分前後,要防止受涼。

  第四,做菜多用乾薑,因為乾薑能溫中。

  下面推薦三道適宜此節氣的養生菜:

  大蒜燒茄子

  [配料]大蒜25克,茄子500克,蔥、姜、澱粉、醬油、白糖、食鹽、味精、植物油、清湯各適量。

  [做法]茄子去蒂洗淨,剖成兩瓣,在每瓣的表面上花成十字花刀,切成長4釐米,寬2釐米的長方形塊***不要切斷***。蔥、姜洗淨切碎,大蒜洗淨切成兩瓣備用。炒鍋置大火上燒熱,倒入植物油待七成熱時,將茄子逐個放入鍋內翻炒見黃色時,再下入薑末、醬油、食鹽、蒜瓣及清湯,燒沸後,用文火悶10分鐘,翻勻,撒入蔥花,再用白糖、澱粉加水調成芡,收汁合勻,加入味精起鍋即成。

  [功效]涼血止血,消腫定痛。多要用於便血,高血壓,動脈硬化,紫斑等病症。

  本方取其茄子甘寒之特性,清血熱、散瘀中腫、利水溼、止疼痛,佐以辛溫之大蒜,可暖脾胃、行氣滯、消徵瘕、解邪毒。茄子中所富含的維生素D,能增強血管彈性,防止小血管出血。

  白燒鱔魚

  [配料]鱔魚500克,黃酒、蔥白、生薑、食鹽、胡椒粉、植物油各適量。

  [做法]鱔魚去骨及內臟,洗淨切成寸段備用,鍋內到入植物油,燒至七成熱時,放入鱔魚、蔥、姜,略炒後加入黃酒、食鹽、少量清水,小火燒至熟透撒入胡椒粉即成。

  [功效]補虛損,止便血。對於產後虛嬴,痔瘡出血,下痢膿血,臟腑耗損效果尤其為好。

  注意:無論以何種方法烹飪鱔魚,都不可忘記佐以胡椒。

  杜仲腰花

  [配料]杜仲12克,豬腎250克,蔥、姜、蒜、花椒、醋、醬油、紹酒、幹澱粉、鹽、白砂糖、植物油、味精各適量。

  [做法]杜仲清水煎濃汁50毫升,***加澱粉、紹酒、味精、醬油、鹽、白砂糖,兌成芡汁分成三份備用***。豬腰片去腰臊筋膜,切成腰花,浸入一份芡汁內,蔥、姜、蒜洗淨切段、片待用。炒鍋大火燒熱,倒入植物油燒至八成熱,放入花椒,待香味出來,投入腰花、蔥、姜、蒜快速炒散加入芡汁,繼續翻炒幾分鐘,加入另一份芡汁和醋翻炒均勻,起鍋即成。