關於兒童增高的食譜

  以下是小編為大家整理的,歡迎大家閱讀!.

  1身材矮小的食養原則

  一般來說,人到20~25歲就不再長高了,而在這段年齡之前,供給足夠的營養***指兒童生長髮育必需的營養素***,可以促進孩子的身高增長。需要注意如下幾方面。

  ***1*** 供給充足的蛋白質因為蛋白質是兒童生長髮育的最佳“建築材料”,成人每天約需蛋白質80克,兒童需要相對更高些,不僅要保證蛋白質的數量,還要講究蛋白質的質量。動物性食品如魚、肉、蛋、奶類,所含人體必需的氨基酸比較齊全,營養價值高,應保證其供給和需要。植物性蛋白質如豆類、花生、蔬菜與動物性食物的搭配,可以進一步提高蛋白質的營養價值,取長補短,增強人體對維生素和礦物質的吸收。有報道,賴氨酸和核酸與身高有著密切關係,上述食物富含賴氨酸和核酸,宜經常給小兒食用。

  ***2***供給豐富的鈣質鈣是構成骨骼的重要原料。學齡前兒童每天需鈣600毫克,小學生需要800毫克,中學生需要1200毫克。如果食物中鈣供給不足,嬰幼兒就會發生軟骨病,學齡兒童就會長不高。所以,飲食中要注意供給含鈣豐富的食物,如奶類、豆類及其製品、芝麻醬、海帶、蝦皮、瓜子仁及綠葉蔬菜等。給幼兒和學齡兒童新增適量鈣質和魚肝油,對增長身高有一定好處。要提倡孩子多到戶外活動晒太陽,因陽光中的紫外線,能使面板中的脫氫膽固醇轉化成維生素D,而有助於鈣的吸收。

  ***3***提倡少吃糖類糖吃多了容易影響孩子的食慾,使進食量減少,勢必影響營養素的吸收。而且糖過多時,體內代謝中間產物丙酮酸和乳酸會增多,這就需要鹼性的鈣來中和,鈣的消耗量勢必增加,從而影響骨骼的生長。另外茭白、竹筍、青蒜、菠菜等含草酸多的食物,能與鈣結合成不溶性的草酸鈣,使食物中的鈣不能被人體吸收利用,因此食用時應注意方法。

  ***4***務必吃好早餐早餐要吃飽、吃好。孩子如果早餐不吃好,營養供給不足,大腦消耗能量不夠,就要動用體內儲備的蛋白質,這就好比“釜底抽薪”,時間一長就必然影響身體的生長髮育。

  總之,為了使孩子獲得長身體的充足營養,一定要讓孩子吃好、吃飽,並注意多樣化的食譜,重視食物的色、香、味、型和營養搭配,採取多種食物混合,以達到食物的互補作用,使身體獲得各種必需的營養素。要糾正孩子偏食、挑食等不良習慣。還要鼓勵孩子多運動、積極參加體育鍛煉,這也是促進孩子長高的重要因素。此外,要注意孩子的心理健康,因為心靈創傷、精神緊張、情緒壓抑,都會引起內分泌失調,影響孩子生長髮育和身高的增長。