沙田柚的功效與作用及食用禁忌

　　沙田柚是柚子的一種，沙田柚的個子比較的大，沙田柚是廣西最名牌的水果之一，含維生素C較高，有消食、解酒毒功效，絕對的是家裡常備的水果之一。那麼，下面我們一起了解下沙田柚的功效與作用吧。

　　沙田柚的功效與作用

　　具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血病等有良好的輔助療效。此外，由於柚子含有生理活性物質皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。而鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。祖國醫學也認為，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。

　　沙田柚的營養價值

　　沙田柚含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素,這是其他水果所難以比擬的。袖子中維生素C的含量較為豐富,糖的含量也較多,還有胡蘿蔔素、維生素B、維生素P及鈣、鉻、磷、鐵等多種人體所需的營養成分。沙田柚每百克果汁含維生素C104、7毫克,比蘋果所含的維生素C還多十幾倍至二十倍,維生素P的含量也比一般水果高,維生素B1、B2、B6和鈣、磷、鐵等營養物質含量也不少。含糖分12%至15%。在貯藏時間時,維生素C繼續增長20%以上,為果類中所罕見。

　　沙田柚的吃法

　　1、柚子百合飲

　　柚子1只***重約500~1000克***,去皮、瓤,加百合100克,白糖100克,加水煎2~3小時,去渣留汁,分3天服完。具有化痰下氣、潤肺止喘的功效,適用於屬於熱證的支氣管哮喘患者。

　　2、柚子飲

　　鮮柚子一個,去皮、瓤,榨汁服用,具有下氣消食、化痰健胃的功效,適用於食滯胃痛、熱性胃痛、氣滯腹脹者。

　　3、柚皮蜜煎

　　柚子皮1個,削去內層白髓,留下青皮,洗淨切碎,放於有蓋碗中,加適量蜂蜜,隔水蒸至爛熟,每日早晚各食一匙,具有化痰下氣的功效,用於治療慢性咳嗽、痰多氣喘等症。

　　4、杏貝銀柚

　　新鮮柚子1個***連皮,重約500~1000克***,北杏50克,川貝50克,銀耳50克,蜂蜜1000克。柚子洗淨,去皮,柚子皮切細絲,柚子肉切塊,北杏、川貝、銀耳洗淨,將上述用料與蜂蜜一同放入燉盅,隔水燉24小時即成。具有潤肺止咳、化痰平喘的功效。每日服1~2匙,溫水送服。具有潤肺止咳、化痰平喘的功效,適用於平素易感冒咳嗽、慢性咳嗽、氣喘的患者。

　　沙田柚的食用禁忌

　　1、服避孕藥的女性應忌食

　　美國一項研究顯示,柚子對避孕藥的影響最為突出。專家稱“如果服用了避孕藥的婦女,在性生活後食用1～2個柚子,或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥,那麼她就有可能成為一名母親,原因就在於柚子阻礙了女性對避孕藥的吸收。”

　　2、身體虛寒的人不宜多吃

　　柚子性寒,脾虛洩瀉的人吃了柚子會腹瀉,故身體虛寒的人不宜多吃。

　　3、肝功能不好不宜吃柚子

　　柚子中含有一種不知名的活性物質,對人體腸道的一種酶有抑制作用,使藥物正常代謝受到干擾,令血液濃度明顯增高。影響肝臟解毒,使肝功能受到損害,還可能引起其他不良反應,甚至發生中毒。

　　4、腎病患者不宜吃柚子

　　另外柚子中含有大量的鉀,腎病患者服用要在醫生指導下才可以。

　　5、高血壓患者服藥莫吃柚子

　　專家建議,在服用降壓藥期間,不要吃柚子或飲用柚子汁,否則可產生血壓驟降等嚴重的毒副反應。