秋季上火可以喝哪些湯品

　　上火是秋燥的影響之一，多補水可以減緩症狀，而清潤的湯水是秋季降火的好選擇，?接下來小編為你分享一下秋季上火可以喝的相關湯品，一起來看看吧!

　　秋季上火喝的湯

　　1、百合雪梨湯

　　材料：百合30克，雪梨1個，冰糖適量。

　　做法：將百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內，再加半碗多清水，煮一個半小時，待百合已爛，加入去皮核切塊的雪梨及冰糖，再煮30分鐘即成。

　　功效：滋生津液、清熱除煩、養陰瀉火功效，所以十分適合於陰虛火旺、熱病後陰虛以及乎素易上火、體質偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽乾之病症。

　　2、白菜乾羅漢果豬骨湯

　　材料：豬大骨頭400克、白菜適量、羅漢果適量、蜜棗適量、杏仁適量、陳皮適量、食鹽適量、姜3片、水適量。

　　做法：豬骨洗乾淨後在水裡煮開，把血水煮掉。看到很多泡煮出來，繼續煮一會兒撈起來後用流水沖洗乾淨。白菜乾先用清水浸泡半小時左右後洗乾淨備用。在沙鍋裡倒入適量的請水，把洗淨備用的豬骨和薑片放進水裡，然後開大火。煮開後把白菜乾、羅漢果以及其他湯料一起倒入砂鍋裡，沸騰後轉小火煲2小時。煲好後加入適量的鹽調味即可。

　　功效：羅漢果有清熱涼血、生津止咳、滑腸通便兼潤肺化痰等多重功效。

　　3、橄欖煲豬肺湯

　　材料：豬肺一個、橄欖15顆、江瑤柱30克、蜜棗3個、姜幾片

　　做法：將豬肺的喉管對準水龍頭灌水，使豬肺充水膨脹，然後用手出力壓豬肺，豬肺的血水從其喉管被逼出。這樣重複3次，洗到豬肺沒有血水為止。然後切厚片，放入開水中煮2分鐘，撈起過冷水，瀝乾水分。江瑤柱洗淨用水浸泡變軟，撕碎。橄欖洗淨，對半切開，瀝乾水分。把所有材料放入壓力鍋內，加入適量的水。壓力煮開15分鐘，關火。等到壓力鍋消氣後，揭蓋，再煮開15分鐘，調味即成。

　　功效：橄欖，性平味甘帶澀，能清肺，利咽，生津，解毒。豬肺，性味甘，平，能治肺虛咳嗽，有補肺的功用。取橄欖和豬肺煲湯，可以防止上火引起的咽喉痛，並且養肺。

　　4、銀耳蓮子湯

　　材料：銀耳，蓮子，棗子，枸杞，冰糖各適量。

　　做法：銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結剔出，然後撕碎備用。湯鍋放清水。將銀耳、冰糖***三兩左右***、棗子、枸杞放入冷水中，開火，加熱，煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開後，關小火熬煮，也要不斷攪鍋。蓮子易熟稍後放入。開鍋後繼續熬煮，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。

　　功效：滋陰潤肺，補睥安神。適用於心煩失眠，乾咳痰少，口乾咽乾，食少乏力等症。健康人食之能消除疲勞，促進食慾、增強體質。

　　5、雪梨無花果百合玉竹湯

　　材料：雪梨1個，無花果3個，百合8克，玉竹8克。

　　做法：將百合、玉竹洗淨，稍浸泡;無花果洗淨。將以上食材放入鍋內，加水500毫升，大火煮沸後以小火煮大約20分鐘即可分次飲用。

　　功效：雪梨能潤肺、下氣、止渴;無花果利咽化痰，具有潤腸通便的效果;百合有潤肺止咳、清心安神的功效;玉竹有滋陰健脾，養胃生津之效。此飲品有止咳潤肺，安神養胃的功效。男女老少皆適宜，對上火咽痛等人群尤其有效。