燉豬骨需要的食材

  呢?下面就讓小編告訴你吧,希望你喜歡!

  豬骨海帶湯

  菜譜簡介 海帶性寒,尤其適合上火的人,用來去火。 最好用壓力煲:水分不會流失,營養儲存的比較好,個人認為比沙褒要好。 芹菜可以很好的降血壓,比較適合高血壓人群,低血壓就不要吃芹菜了

  材料:幹海帶1卷大約200克 鹹排骨5,6塊, 或者鮮豬排骨配鹹培根***醃製鹹肉***芹菜少量

  做法

  1、海帶放到冷水裡,泡發,洗淨去泥沙

  2、海帶切絲或者塊備用

  3、海帶和豬骨放到***電***壓力煲裡,加入幾塊姜,調到35分鐘檔

  4、沙褒就要煲一個小時

  5、煲好可以直接吃,不需要再加鹽了。

  6 芹菜切丁,海帶湯煲好了,把芹菜丁撒入煮開了,就可以了

  小訣竅

  加入鹹豬骨或者培根,做出來的湯特別鮮香。

  鮮豬骨也可以,只是煲出來味道好大差異。

  鹹排骨:斬碎的排骨,用香料醃製,然後晾乾,用塑料袋封上,放入冷藏室,備用

  香料:精鹽或者海鹽加八角,桂皮,花椒***花椒粉也可以***,香葉,炒熱,醃製就行。1斤排骨大概3,4個八角,10片香葉,15-20粒花椒,一段桂皮就可以。

  鹹排骨烹飪前,要反覆清洗掉,表面的鹽。因為海鹽不適合烹飪調味,有苦澀味道。

  鹹豬骨煲湯,不需要加鹽,否則太鹹了

  馬蹄胡蘿蔔燉豬骨湯

  材料:豬大骨,馬蹄,胡蘿蔔,土豆,芹菜

  做法

  1.豬大骨洗淨後用開水焯一下,去掉血水,用冷水再衝洗乾淨.

  2.上班前把豬大骨加足夠的水放進燉鍋中燉.

  3.下班後把土豆和胡蘿蔔去皮切大塊,馬蹄去皮.一起放進燉鍋中,再按快燉鍵讓湯再煮起來.

  4.差不多燉有30-40分鐘後加入芹菜粒,鹽和雞精調味即可盛出.