秋天養生吃什麼粥

  經常會看到上班族早上吃根油條或一個麵包當早餐,其實秋季最好的早餐是粥品。那麼秋天早上吃什麼粥呢?下面給大家分享適合的秋季養生粥吧。

  秋季養生粥

  1、鴨梨薏米粥

  梨能潤肺清火、補陰潤燥。鴨梨薏米粥能清心潤肺、生津止渴、止咳利溼,適用於慢性氣管炎、食慾不振、營養不良性水腫等。

  做法:鴨梨500克,薏米100克,冰糖30克。將薏米洗淨,清水浸泡後撈起瀝乾;鴨梨洗淨,去皮、核,切成小丁一起放入鍋中,加清水1000毫升,燒開後熬煮至熟即可。每天早、晚分食兩次。

  2、玉竹粥

  中醫認為,玉竹味甘性平,入肺、胃經。可養陰潤燥、除煩止渴,治熱病陰傷,咳嗽煩渴,虛勞發熱,消谷易飢,小便頻數。玉竹熬粥早晨喝,適用於中老年人肺陰不足,肺燥咳嗽,乾咳少痰,煩渴口乾,咽乾舌燥,低熱不退。

  做法:玉竹20克,粳米100克,冰糖少許。將玉竹洗淨放入沙鍋,加清水煎1個小時後取汁;粳米洗乾淨;把粳米與湯汁同熬粥,待粥將熟時加入冰糖調勻即可。早晚熱服,連服5日,間隔1-2日,可再連服5日。

  3、玉米南瓜粥

  《本草綱目》載:“南瓜性溫,味甘,入脾、胃經。”南瓜所含果膠可以保護胃腸道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍面癒合,適宜於胃病患者。玉米性平味甘,可以入肝、腎、膀胱,幫助身體利尿消腫、健脾滲溼、清溼熱。

  做法:南瓜13個、玉米粉、糯米粉、冰糖適量。將去皮切塊的南瓜放入沸水中隔水蒸8~10分鐘,然後將煮爛的南瓜壓成麵糊狀。鍋內加涼水,玉米粉、糯米粉放進後攪拌均勻,然後點火開煮,加冰糖,適時攪拌防止粘鍋底。開鍋將南瓜放入,繼續攪拌至開鍋,再煮個2~4分鐘即可起鍋。

  4、枸杞核桃粥

  枸杞性平,味甘,有滋補肝腎、養陰潤肺、延年益壽的作用,適用於肝腎陰虛所致的視力減退、頭暈目眩、腰膝痠軟、遺精消渴等症。而核桃有補心健腦、固腎潤腸的功能,所含豐富的維生素B和E,可防止細胞老化,能健腦、增強記憶力及延緩衰老。

  做法:枸杞20g、核桃50g、粳米100g、陳皮5g。將米、枸杞、陳皮洗淨,核桃去殼,加入適量清水,按常法煮粥,粥成後調味***依個人口味加適量糖或鹽均可***,待溫後即可食用。

  5、紅豆百合粥

  紅豆百合粥是一款甜糯的營養早餐,紅豆利水消腫,百合具有滋陰潤燥的作用。二者搭配煮出來的粥有利於女性滋補養顏。

  做法:百合、紅小豆、大米、冰糖***或蜂蜜***、水。紅小豆洗淨浸泡10小時***頭一天晚上泡***。百合用溫水泡脹。大米淘淨放入電飯煲,連同紅小豆、百合一起放入,加水煮40分鐘,加入冰糖溶化即可。

  6、沙蔘枸杞粥

  枸杞子是一種性味甘、平,具有補肝腎、明目、潤肺功效的補陰藥。配沙蔘用於肺胃陰傷之咳嗽咽乾、陰虛肺癆、消渴、熱病傷陰等證。

  做法:沙蔘15~20克,枸杞15-20克,玫瑰花3-5克,粳米100克,冰糖適量。先將沙蔘煎汁去渣,後以藥汁與枸杞、粳米同入沙鍋,再加水適量,用文火煮粥,待粥將熟時,加入玫現花、冰糖,攪勻稍煮片刻即可。每日早、晚溫熱服食。

  7、熟地黃杞菊粥

  中醫認為,熟地黃,滋陰補血,益精填髓,適宜此季進食。此粥適用於精血虧虛之頭痛,頭暈,心悸氣短等症,也可用於肝血虛燥、肝陽偏亢之頭痛目眩、心煩、失眠、多夢、口乾苦等。

  做法:熟地黃20克,枸杞20克,菊花5克,粳米100克,冰糖適量。將熟地、枸杞水煎***瓦鍋***取汁;將菊花入沸水沏泡,待用;取粳米常法煮粥,粥將熟時加入熟地、枸杞水煎的汁,煮至粥熟,後加入菊花再稍煮,即成。食用時加冰糖調味,早晚服。

  秋季養生知識

  1、補水

  充足的水份,研究麼現每天多喝水對預防腎病,結腸癌等疾病都有著很大的幫助。

  2、吃橘子

  研究發現秋季每天吃一個橘子對預防口腔癌,胃癌,喉癌,骨質疏鬆等都有一定的好處;多吃堅果,堅果對預防糖尿病,代謝綜合疾病的發病具有一定的幫助,特別是可減少心臟疾病和癌症的發病率;多吃豆製品,豆製品可減少乳腺癌的發病率。

  秋季是很多蔬菜水果上市的季節,日常要多吃這些應季的蔬菜水果,同時要注意慎食一些對脾胃有影響的食物,同時要儘量減少冷熱不分開的飲食壞習慣。日常可以多吃一些溫補的食物,多注意清淡飲食,避免不潔的飲食習慣。

  秋季飲食還要根據自己的體質來選擇,比如可以適當的多補充一些維生素製劑,多吃一些具有滋陰益氣,化痰止咳的作用的中藥,像胖大海,杏仁,百合,沙蔘都是不錯的選擇。如果你的身體較虛的話,也可選擇一些補氣的中成藥進行服用。

  適當的喝些滋陰潤肺的粥品,如百合粥,銀耳粥,等都能起到一定的養陰潤肺之功效。

  3、調養起居

  秋季的晝夜溫差,早晚的溫差相對較大,因此日常要注意及時的增減衣服。再者中醫認為早睡對於收斂神氣,減少秋燥的損害,保持充沛的活力也具有一定的幫助。

  4、適當的運動

  秋天適度的運動 對增加人體的肺活量,促進呼吸道迴圈有一定的幫助。像登山,散步,秋遊等都是不錯的選擇,一來可以呼吸新鮮的空氣,二來也可減少呼吸道疾病的發生率。

  5、調節溼度

  注意保持室內的溼度,注意給身體及面板補水。

  6、預防疾病

  因為秋季冷空氣的刺激,加之空氣溼度較差,因此容易引起血壓升高,容易引起一些相關的疾病的復發,如中風,腦血栓等都是秋季高發的疾病,因此平時要注意預防高血壓,避免突然劇烈的運動,同時如果平時就有高血壓等問題的話,最好早晚測量一下血壓。