野生葛根的功效和作用有哪些
葛根為豆科植物野葛或甘葛藤蘿的塊根，是中國南方一些省區的一種常食蔬菜，其味甘涼可口，常作煲湯之用，也可作藥物。下面就由小編為大家介紹下野生葛根的功效和作用，希望對大家有幫助。
野生葛根的功效
1、葛根素能夠明顯地降低血糖
對糖尿病患者來說，疾病的最大危害是長期高血糖導致慢性併發症，例如腎衰、心腦血管疾病、神經病變等疾病。
因此每個需降血糖的病人都很急切。
葛根當中所包含的黃酮類化合物還能夠降血糖血脂作用，進而降低血清裡的膽固醇和油三酯。
所以將葛根用於治療高血脂、高血糖等病症，都會有顯著的效果。
2、葛根對高血脂形成的冠狀動脈硬化有效
葛根可以改善冠狀動脈硬化，葛根總黃酮能降低心肌耗氧量，增加氧供應，這樣可以擴張冠脈血管和腦血管，增加冠脈血的流量和腦血流量;
通過改善心肌缺血狀態，防治冠心病、心絞痛、心肌梗塞等心血管疾病。
葛根性甘辛涼，歸脾胃經
3、昇陽止瀉作用
葛根性甘辛涼，歸脾胃經。能止渴止瀉輕清升散，使機體正氣上升，用於治療內熱消渴，麻疹透發不暢，腹瀉、痢疾等病症。
4、解酒作用
葛根能有效拮抗酒精引起的肝和睪丸組織脂質過氧化損害。
葛根含大豆甙，它能分解乙醛毒性，阻止酒精對大腦抑制功能的減弱，抑制腸胃對酒精的吸收，促進血液中酒精的代謝和排洩。
5、葛根可有效防止脂肪肝
葛根可提高肝細胞的再生能力，恢復正常肝臟機能，促進膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積。
6、治便祕的作用
葛根含有大量的膳食纖維，能改善便祕。 90%婦女反映葛根、葛根粉、木瓜葛根茶治療便祕效果特好。
7、突出的養顏功效
現代醫學研究，葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用，可促進女性養顏，尤其對中年婦女和絕經期婦女養顏保健作用明顯。
8、葛根有效祛痘
臉上痘痘增生，每天取二湯勺葛粉，放入器皿中，先用微量水調均勻到無顆粒體狀，取少量敷臉上患處，剩餘的用沸開水攪拌以後服用，約10-15天就可以消除，令膚色變得純淨透明。
9、對內分泌引起的色斑、毛孔粗大等有特別明顯的改善
經常食用葛根可以令全身面板變得細膩、滋潤、有光澤;
經常食用葛根可以令全身面板變得細膩、滋潤、有光澤
原先的黃褐斑減退、消失;
內分泌失調引起的尿頻症狀減輕消失;青春痘明顯消退，面板彈性增加、毛孔粗大狀況明顯改善;月經不調得到改善。
野生葛根的營養價值
1、富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡
消除水腫。
提高免疫力。
調低血壓 ，緩衝貧血，有利於生長髮育。
2、有發表解肌，昇陽透疹，解熱生津之功效
調節人體機能，增強體質，提高機體抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力
用於治療脾虛洩瀉、熱病口渴、主治外感發熱，頭項痛強，麻疹透發不暢，溫病口渴，消渴，酒毒，胸痺心痛等病症。
調節人體機能，增強體質，提高機體抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。
3、葛具有防癌抗癌和雌激素樣作用
可促進女性養顏，尤其對中年婦女和絕經期婦女養顏保健作用明顯。
4、豐胸
促使乳腺及腺泡發育增大。
葛根異黃酮能模擬內分泌誘導素，並對乳腺、腺泡這些靶細胞進行有效作用，促使其新陳代謝的速度加快。
葛根粉的食用方法
傳統泡法
加一小包野葛根粉放入碗中，加少量涼開水攪拌均勻，成為漿狀，然後一邊攪拌一邊衝入95度以上的沸水，攪拌均勻就好了。
如果開水不夠熱，泡出的顏色偏淡或者偏白，可視個人口味新增佐料如白糖、食鹽。即可食用，亦可加入牛奶入冰箱冷藏後食用，苦味更佳，***配以蜂蜜是最佳***。
個性泡法
倒一小碗溫水***溫度高點低點都沒啥關係***，再放入兩勺野葛根粉，攪拌讓其均勻溶解，然後放入微波爐中高火轉一分半鐘，出來就是一碗透明均勻可口的野葛根粉膠了。
豐胸吃法
每日3次，每一小包，堅持服用1個月。之後可作為滋補調理品隨意食用。
調節內分泌，養顏抗衰，滋潤肌膚——每日一次或隔日一次，長期食用。
美容吃法
臉上痘痘增生，每日取野葛根粉二湯勺，置於器皿中，先用微量水調勻至無顆粒體狀，取少量敷臉上患處，剩餘的用沸開水攪拌成透明糊狀服用，約10-15天即可消除，令膚色變得純淨透明、白皙無瑕。
醒酒吃法
飲酒前依食用方法服用野葛根粉少量，可避免空腹飲酒或過量飲酒對人體造成的傷害;醉酒者，依食用方法，服用野葛根粉少量，有解酒醒腦的作用。
桂花葛粉羹
桂花糖5克，葛根50克。
先用涼開水適量調葛粉，再用沸水衝化葛粉，使之成晶瑩透明狀，加入桂花糖調拌均勻即成。
此羹甘甜潤口，氣味芬芳。此羹具有遲熱生津，解肌發表的功效，適用於發熱、口渴、心煩、口舌潰瘍等病症。
葛根粉粥
葛粉200克，粟米300克。
用清水浸粟米一晚，第二天濺出，與葛粉同拌均勻，按常法煮粥，粥成後酌加調味品。
此粥軟滑適口，清香沁脾，具有營養機體，時舉陽氣的功效，適用於防治心腦血管病症。高血壓，糖尿病，腹瀉，痢疾患者宜常食之。