鴨子煲湯的做法教程
凡體內有熱的人適宜食鴨肉,體質虛弱,食慾不振,發熱,大便乾燥和水腫的人食用鴨肉更為有益。鴨子煲湯應該要怎麼做呢?今天,小編為大家推薦。
鴨子煲湯的食材準備
鴨子煲湯的具體做法步驟
1.輕鬆烹煮
鴨梨洗淨,去皮除心。南北杏洗淨,瘦肉切塊洗淨備用,膳魔師燜燒鍋內鍋中加入足量清水燒沸,下豬肉、梨和杏仁,大火燒開後小火煮約10分鐘。
2.便捷燜燒將膳魔師燜燒鍋內鍋從爐具上取下,移至外鍋,扣上鍋蓋,燜約1小時。
3.立享美味
開啟鍋蓋,調入鹽,美味的鴨梨南北杏瘦肉湯即完成。
新鮮的鴨子挑選方法
新鮮的鴨肉做出的菜餚風味好,營養價值高,所以很多人都喜歡吃。但需要注意的是,在選購鴨子時,要注意家禽店鋪的衛生,特別是在農貿市場選購時,更應該注意。
①一般健康的活禽應神情活潑,羽毛豐密而油潤,眼睛有神,靈活,叫聲有力。
②市場上出售的冷凍鴨肉也有好壞之分。新鮮的冷凍禽肉,表皮油黃色,眼球有光澤,肛門處不發黑發臭。解凍後變質的凍禽肉,面板呈灰白、紫黃色或暗黃色,手摸有黏滑感,眼球混濁或緊閉,有臭味。
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