秋季鴨湯的做法推薦

  人們經常食用鴨肉除能補充人體必需的多種營養成分外,還可祛除暑熱,保健強身,對患有癆熱骨蒸,食少便幹,水腫,盜汗,咽 幹口渴。鴨湯應該要怎麼做呢?現在,小編來告訴你秋季鴨湯的做法。

  秋季鴨湯的製作食材:

  • 主料
  • 鴨肉

    500g
  •  
  • 輔料
  • 海帶

    適量
  • 玉米

    適量
  • 少許
  • 陳皮

    少許

  秋季鴨湯的做法步驟:

  1.鴨肉買回來洗乾淨

  2.鴨子去皮剁塊,鴨子比較油去皮比較好一點

  3.剁好的鴨肉焯水

  4.海帶泡發打結

  5.鴨肉和海帶放入壓力鍋

  6.放入玉米

  7.鍋里加入適量的水,再放入少許的薑片和陳皮

  8.蓋上壓力鍋煮15分鐘

  9.煮好的湯只許放入適量的鹽調味即可

  10.盛出食用

  鴨做法指導:

  1. 烹調時加入少量鹽,肉湯會更鮮美。

  2. 鴨肉是一種美味佳餚,用鴨子可製成烤鴨、板鴨、香酥鴨、鴨骨湯、熘鴨片、熘幹鴨條、炒鴨心花、香菜鴨肝、扒鴨掌等上乘佳餚。鴨肉適於滋補,是各種美味名菜的主要原料。

  3. 鴨肉、鴨血、鴨內金全都可藥用。

  4. 公鴨肉性微寒,母雞肉性微溫。入藥以老而白、白而骨烏者為佳。用老而肥大之鴨同海蔘燉食,具有很大的滋補功效,燉出的鴨汁,善補五臟之陰和虛癆之熱。

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