土豆雞蛋湯要怎麼做
土豆在17世紀時傳入我國,主要在東北、內蒙、華北和雲貴等氣候較涼的地區種植。好吃的土豆雞蛋湯應該要怎麼做呢?下面,小編來為你介紹土豆雞蛋湯的圖解做法。
土豆雞蛋湯的食材準備
土豆雞蛋湯的具體做法步驟
1.準備材料
2.鍋裡水煮開
3.土豆切片,小蔥切碎
4.水乾倒入土豆片
5.大火煮開
6.加入雞蛋再次煮開
7.撒上小蔥,鹽和醋
8.然後再倒入麻油即可
9.簡單的土豆雞蛋湯就好了
土豆的藥用價值
1. 和中養胃、健脾利溼
土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化功能。 像胃潰瘍等一些胃上的疾病,可以利用土豆來治。喝土豆汁可以治療胃潰瘍,但是喝土豆汁的同時一定要喝上生薑水衝雞蛋茸,否則容易引起胃腸的出血。每天早晨或者睡前空腹喝生一勺土豆汁,然後馬上喝上一碗生薑紅棗水衝雞蛋茸,一是可以滋養受傷的胃腸的粘膜,二是袪寒,活血。
2. 寬腸通便
土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排洩代謝毒素,防止便祕,預防腸道疾病的發生;
3. 降糖降脂、美容養顏
土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑,預防心血管和系統的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜,有利於體內酸鹼平衡,中和體內代謝後產生的酸性物質,從而有一定的美容、抗衰老作用;但是很多人一直誤認為土豆澱粉含量過高,是容易導致發胖的食品,因此對土豆望而卻步。其實,從主食的角度來評判,土豆的澱粉含量非但不高,而且還有助於人們減肥。
4. 補充營養、利水消腫
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易於消化吸收,營養豐富,在歐美國家特別是北美,土豆早就成為第二主食。土豆有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。
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