蛤殼的功效與作用

  蛤蜊,入藥部分為蛤蜊科動物四角蛤蜊或其他種蛤蜊的肉。那麼大家知道蛤蜊有什麼功效作用呢?下面小編給大家詳細講解相關知識吧。

  蛤蜊的功效

  1、降低膽固醇:蛤蜊肉富含牛磺酸,能有效降低血液中的膽固醇,抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。

  2、清爽宜人,解除煩惱:人們在食用蛤蜊和貝類食物後,常有一種清爽宜人的感覺,這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。

  3、化痰軟堅,敞結:蛤蜊可用於輔助治療喘咳痰多,胃及十二指腸潰瘍,崩漏,帶下,燙傷,水腫,痰積,痔瘡、淋巴結腫大、甲狀腺腫大等。

  4、滋陰潤爆:蛤蜊可用於五臟陰虛消渴、納少、乾咳、失眠、腰痠、目乾等病症的調養和輔助治療,有很好的潤燥止渴作用。肺結核陰虛者可用蛤蜊肉同淡菜燉食。

  5、利尿消腫:蛤蜊能排除體內多餘水分,幫助排尿,緩懈水腫症狀。

  6、促進發育,改善氣血:蛤蜊中富含鐵,可預防和輔助調理因缺血而導致的貧血,促進發育,幫助面板改善血色。

  蛤蜊醫書記載

  1、《本草經集註》:“煮之醒酒。”

  2、《嘉佑本草》:“潤五臟,止消渴,開胃,解酒毒,主老癖能為寒熱者,及婦人血塊,煮食之。”

  3、《醫林纂要》:“功同蚌蜆,滋陰明目。”

  4、《本草求原》:“消水腫,利水,化痰,治崩帶,癭瘤,五痔。”

  5、《泉州本草》:“主治黃疸,小便不利,腹脹,諸淋。”

  蛤蜊的用法與用量

  內服:煮食,50-100g。

  蛤蜊的副作用

  許多貝類是發物,有宿疾者應慎食。蛤蜊等貝類性多寒涼,故脾胃虛寒者不宜多吃。不要食用未熟透的貝類,以免傳染上肝炎等疾病。

  蛤蜊的藥用價值

  蛤蜊味鹹寒,具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結作用。《本草經疏》中記載:“蛤蜊其性滋潤而助津液,故能潤五臟、止消渴,開胃也。鹹能入血軟堅,故主婦人血塊及老癖為寒熱也。”

  現在除這種傳統用法外,還對蛤蜊組織進行化學提取,提取物稱為蛤素。動物實驗證明,蛤蜊對小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑制作用和緩解作用。

  現代醫學認為,蛤蜊肉燉熟食用,一日三次可治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜經常食用,可治療陰虛所致的口渴、乾咳、心煩、手足心熱等症。常食蛤蜊對甲狀腺腫大、黃疽、小便不暢、腹脹等症也有療效。

   蛤蜊的食用方法

  1、煮蛤蜊湯

  做法:蛤蜊肉200g,加水適量,以小火煮熟,稍加食鹽調味。飲湯吃肉。

  功效:源於《嘉佑本草》。該書謂能“潤五臟,止消渴,開胃”,或用以軟堅散結,治“婦人血塊”。亦可用於癭瘤、瘰癧。

  2、蛤蜊麥門冬湯

  做法:蛤蜊100g,麥門冬15g,地骨皮12g,小麥30g。加水煎湯飲。

 

  功效:本方以蛤蜊、麥門冬滋養肺腎之陰,以地骨皮清退虛熱,小麥滋養斂汗。用於肺癆陰虛,潮熱骨蒸,咽乾口渴,盜汗等。