青橄欖的養生知識

　　橄欖營養豐富，含有17種人體所需要的氨基酸，果肉富含鈣質與維生素C，人們將橄欖稱為“天堂之果”。下面小編為大家介紹，希望對你有用!

　　青橄欖的養生功效

　　青橄欖能清熱解毒，利咽化痰。入膳用於春夏季預防上呼吸道疾病較宜，也可作用聲樂痰員，教師、市場推銷人員等的日常保健食品。入藥適用於燥熱傷肺所致的咽喉腫痛，聲音嘶啞，口舌乾燥，乾咳少痰，甚則咯血等症。 此外，本品還能解酒毒、解河豚之毒，可奏和胃，消食，醒酒之功。故可用於因酒精、魚蟹與河豚中毒者。可單味嚼食，亦可用鮮品榨汁，或水煎服。若因魚骨鯁喉者，可取鮮果細嚼咽汁治之。青橄欖現在常用於治療慢性肥厚性咽炎，慢性萎縮性咽炎、慢性喉炎等病。其中尤對慢性單純性咽炎的治療效果最好。

　　中醫認為青果味甘、酸、澀，性平。功能清肺利咽、生津止渴、解毒、消鯁。適用於咳嗽痰血、咽喉腫痛、暑熱煩渴、醉酒、魚蟹中毒、魚骨鯁喉者。

　　青果果肉含有豐富的營養物，鮮食有益人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育有幫助。新鮮青果可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，食之能清熱解毒、化痰、消積。中國隆冬臘月氣候異常乾燥，常食點青果有潤喉之功。中醫素來稱青果為“肺胃之果”，對於肺熱咳嗽、咯血頗有益。青果與肉類燉湯作為保健飲料有舒筋活絡功效。

　　適合人群：一般人都可食用。

　　適用量：每次3～5枚。

　　溫馨提示：色澤變黃且有黑點的青果說明已不新鮮，食用前要用水洗淨。市售色澤特別青綠的青果果如果沒有一點黃色，說明已經礬水浸泡過，為的是好看，最好不要食用或吃時務必要漂洗乾淨。

　　橄欖養生祕方

　　1.鮮果3枚，用刀割紋，水煎5分鐘，然後泡入綠茶，慢慢飲用。能清熱生津，適用於煩熱乾渴、失音、咽喉炎。

　　2.鮮果6枚，用刀將每個橄欖割4條縱紋，取細鹽少量納入紋內。每次服1～2個每日3次。能清肺利咽，適用於咽喉腫痛、扁桃體炎。

　　3.鮮果7枚，搗碎，紅糖15克，生薑5片，水煎服，每日兩次。能止痢消炎，適用於腸炎、痢疾。

　　4.鮮果5枚，打碎，冰糖15克，燉熟服，每日3次。能清熱潤肺，適用於肺熱咳嗽及百日咳。

　　5.鮮果10枚，取肉切丁，白蘿蔔一個切丁，加粳米100克，文火慢熬成粥，即成“橄欖粥”。能清熱解毒、生津止渴，經常食用，有助於消除咽喉腫痛、煩渴等症狀。

　　6.鮮果50克，生蘿蔔500克，洗淨搗碎，水煎，當茶飲用，每日一次。能清熱解毒，適用於預防流行性感冒、白喉。