啤酒的養生知識

  啤酒是常見的酒精飲品,適量喝有益身心。但是喝啤酒有哪些注意事項呢?下面小編為大家介紹,希望對你有用!

  喝啤酒的好處

  預防骨折

  美國塔夫茨大學研究發現,每天喝兩杯啤酒的參試者,骨密度會增加4.5%,但超過兩杯則會導致骨密度降低5.2%。

  有益腎臟健康

  芬蘭研究發現,每天喝一瓶啤酒可使腎結石發病率降低40%。研究人員表示,啤酒具有利尿作用,有助於保持腎臟健康。

  加速鍛鍊後恢復

  西班牙研究發現,1品脫啤酒的補水作用比等量的礦泉水更有效。因為啤酒中含有更多的糖和鹽類營養,同時還含有豐富的鉀和B族維生素。

  保護心臟

  義大利研究發現,適量飲用啤酒的參試者比滴酒不沾者罹患心臟病的危險降低42%。但每天喝啤酒應不超過1品脫***約473毫升***,相當於1.4罐。

  有益大腦和記憶

  美國研究發現,參試者在做大腦益智訓練題前喝點啤酒,有助提高測試成績。

  預防2型糖尿病

  荷蘭研究發現,每天適度喝啤酒***1~2杯***,患2型糖尿病的危險明顯降低。

  降低血壓

  美國研究發現,適量飲用啤酒的參試者比喝葡萄酒的參試者罹患高血壓的機率更低。

  抗擊感染

  美國俄勒岡大學研究發現,每天喝一兩杯啤酒可以提高免疫力,抗擊感染。

  喝啤酒的注意事項

  飲用要適量

  啤酒是低醇、低糖、富有營養的保健性最佳飲料之一。但由於它畢竟含有一定量的酒精,所以還是以適量飲用為佳。根據營養學家計算,每人每日攝入乙醇的安全量為每公斤體重1克。這個數量,即會引起興奮現象。雖然酒類的品種繁多,但均可根據酒精的含量來折算。例如,一個50公斤體重的人,一天可飲用含量4°的啤酒625毫升,即1瓶啤酒為宜。

  溫度要適宜

  喝啤酒的溫度應控制在12℃至15℃左右,這時味蕾初開啟,正能體會到啤酒的醇香與爽口,而又不會太顯苦;同時,此時酒香和泡沫都處於最佳狀態,飲用時爽口感最為明顯。如果溫度再升高,人所感受到的啤酒苦味就要強烈得多。溫度過低的啤酒不僅不好喝,而且會使酒液中的蛋白質發生分解、遊離,營養成分會受到破壞。

  大口快速飲

  啤酒不宜細飲慢品,應該大口快速地喝,建議一口至少要喝到15毫升以上。首先啤酒的醇香和麥芽香剛剛倒入杯中時是很濃郁、很誘人,若時間放長,香氣就會被揮發掉。其次啤酒剛倒入杯中時,有細膩潔白的泡沫,它能減少啤酒花的苦味,減輕酒精對人的刺激。

  菜餚需清淡

  喝啤酒最好吃些清淡菜餚及水果,如煮鹹花生米、糖拌西紅柿、大蒜麻汁拌黃瓜等。