燕麥最營養的吃法與食療價值

  燕麥片是很常見的一種食材,是五穀雜糧中的一種,它的營養豐富,可以補充豐富的蛋白質和營養物質,但是單獨吃的口感不會很好吃,可以搭配一些食物吃起來的口感很好,值得一試。以下是小編推薦燕麥最營養的吃法的知識,歡迎閱讀!

  燕麥最營養的吃法

  豆漿燕麥粥

  製作:取豆漿500克、燕麥片50克、精鹽適量。先將豆漿與燕麥片加水一同放入鍋中,用旺火燒開,再轉用小火熬煮成稀粥,以表面有粥油為度,加入精鹽,即成。

  每日早晚餐溫熱服用,可以補虛強身,並可用於動脈硬化,高血壓病、冠心病等症狀的輔助食療。***注:用鐵鍋或砂鍋***

  功效:補虛潤燥,利咽止咳。

  牛奶燕麥粥

  製作:取鮮牛奶適量。燕麥片100克放入鍋中,加清水適量,用旺火燒沸,再用小火熬成粥,調入牛奶,即成。每日分數次食用。

  日常食用可養生美容,並可用氣血虧虛,症見面色無華,精疲懶言、形體瘦弱、不思飲食,或肺燥乾咳、或腸燥便咽乾、口渴、噎嗝、或病後虛弱、飲食無味等症的輔助食療。

  功效:補虛養血、潤滑養顏。

  桂圓燕麥粥

  製作:取桂圓肉30克,紅糖20克,純燕麥片100克。先將桂圓肉與燕麥一同入鍋,加水1000克,用旺火燒開後再用小火熬煮成稀粥,調入紅糖即成。

  每日分數次食用。食之可健腦益智,並可用於心脾虛損,氣血不足引起的失眠健忘、驚悸等症的輔助食療。

  功效:補血養心、安神益智。

  胡蘿蔔燕麥粥

  製作:取胡蘿蔔5根,燕麥片125克。先將胡蘿蔔洗淨切絲,再將燕麥加清水適量旺火燒開後用小火熬煮15分鐘左右,煮成稀粥,可早、晚餐食用。

  可以保護視力,防止維生素A缺乏。並可用於肝血虧虛引起的澀夜盲、面板乾燥、血壓升高、消渴多飲、食慾不振、消化不良等症的輔助食療。

  功效:養肝明目,補脾健胃。

  燕麥片紅棗粥

  制用:紅棗7枚,洗淨用清水泡軟,與50克燕麥片一同放入鍋中,加 500 毫升水,煮沸成粥,早晚服用。

  功能:補虛強骨、養顏嫩膚,可用於老年人胃虛食少,脾虛便祕,氣血不足,貧血、慢性肝炎,過敏性紫癜、營養不良,病後體虛,贏瘦衰弱等症的輔助食療。痰溼較重的肥胖者忌食。

  燕麥的食療效果

  1. 如果經常食用燕麥,會對糖尿病患者起到非常好的降糖、減肥的功效;

  2.燕麥粥還具有通大便的作用,生活中很多老年朋友大便乾燥,很容易導致出現腦血管意外,而燕麥能夠解決便祕之憂。

  3. 便祕也能改善血液迴圈,緩解工作中帶來的壓力,燕麥中含有的鈣、鐵、磷、鋅等礦物質能夠有效預防骨質疏鬆、防止貧血、促進傷口癒合的功效,是補鈣中的佳品。

  4.燕麥還能降低人體中的膽固醇,如果長期的食用,可以對心腦血管疾病起到預防的作用。

  5.燕麥裡還有豐富的亞油酸,可以對糖尿病、浮腫、脂肪肝、便祕等也有輔助的療效,也對老年人延年益壽、增強體力有一點的幫助。

  吃燕麥片有什麼好處

  清腸排毒

  燕麥片纖維素含量高,可以促進腸胃蠕動,加速排便,幫助減少體內宿便,每天早上喝一杯燕麥片,有清腸排毒輕身之效。

  保護腸道

  燕麥中的可溶性纖維——β-葡聚糖,不能吸收,在大腸中發酵,產生丙酸、丁酸等短鏈脂肪酸,可以抑制腐敗菌,促進益生菌,維持腸道菌群平衡,防止腹瀉或便祕。

  補鈣

  燕麥富含鈣、磷、鐵、鋅等礦物質,其鈣的含量是精白大米的7.5倍,雖說燕麥中的鈣吸收率不如牛奶,但補鈣效果位於各類穀物之首,常吃可以促進骨骼發育,預防骨質疏鬆。

  有益心血管系統

  燕麥片中含有一定量的皁甙,具有降低血清膽固醇、甘油三酯、β-脂蛋白等功能;燕麥中所含大量亞油酸,可以防治高膽固醇和動脈硬化症;燕麥麩中含有大量纖維素,可以維持血糖正常,平衡和抑制膽固醇吸收;對保健和預防心血管系統很有幫助。

  美白祛斑

  燕麥片中所含豐富的抗氧化成分,與常用美白劑熊果苷的作用相似,可以抑制黑色素的產生,幫助淡化色斑,保持白皙靚麗的面板。

  減肥瘦身

  燕麥片是高纖維食物,吸水性極好,飽腹感強,可以減少食物攝取。一杯200毫升的燕麥,需要15克左右燕麥片,熱量也就55大卡的樣子,是理想的低熱量減肥食物。且燕麥片有促進腸胃蠕動的作用,常吃可以清除體內宿便,幫助消除小肚腩。

  延年益壽

  燕麥片中含有極其豐富的亞油酸,對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便祕等也有輔助療效,對老年人增強體力,延年益壽也是大有裨益的。

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