葡萄的食療作用與食用禁忌

  葡萄是一種種植與食用歷史都十分悠久的水果。那麼葡萄有什麼食療作用呢?葡萄有哪些食用禁忌?下面由小編為大家講解下葡萄的知識吧。

  葡萄的食療作用

  1、可開胃

  老年人胃氣虛弱,胃陰不足。或患有慢性胃炎,胃口不好的人,每次飯前嚼食葡萄乾6-9克,既能開胃口,又可補虛弱。胃虛嘔吐的患者,可取葡萄汁一小杯,加生薑汁少許,調勻喝下,有止吐的功效。

  2、潤喉

  聲音嘶啞的患者,可取葡萄汁與甘蔗汁各一杯混勻,慢慢嚥下,一日數次,也有一定輔助治療的作用。

  3、治療高血壓

  對於高血壓患者,則可取葡萄汁與芹菜汁各一杯混勻,用開水送服,每日2-3次,15日為一療程。

  4、葡萄根可治療妊娠嘔吐和浮腫

  用野葡萄根30克煎水服,用於治療妊娠嘔吐和浮腫,有止吐和利尿消腫的功效。還有人用新鮮葡萄根30克煎水喝,用於治療黃疸型肝炎。可以作為一種輔助治療方法。

  5、鮮葡萄汁減肥

  新鮮葡萄100克,白糖適量。將葡萄洗淨去梗,用清潔紗布包紮後擠汁。取汁,加白糖調勻即成。一日分3次服完。葡萄汁具有和中健胃,增進食慾的功效。適用於嬰兒食慾不振,厭食諸症。

  葡萄的食用禁忌

  一、葡萄別與牛奶同吃

  葡萄裡含有維生素C,而牛奶裡的有些成分會和葡萄裡含有的維生素C反應,對胃有傷害,兩樣同時服用也會拉肚子,嚴重者還會嘔吐。

  二、吃葡萄後不能立刻喝水

  吃葡萄後立刻喝水,不到一刻鐘可能會引起腹瀉。這是因為葡萄本身有通便潤腸之功效,吃完葡萄立即喝水,胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了,葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵,加速了腸道蠕動,就產生腹瀉。

  三、吃海鮮後別吃葡萄

  在吃海鮮的同時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀,因為在這些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會凝固沉澱,形成不容易消化的物質。

  四、吃葡萄不宜過量

  由於葡萄的含糖很高,所以糖尿病人應特別注意忌食葡萄。而孕婦在孕期要提防糖尿病,因此孕婦食用葡萄應適量。在食用葡萄後應間隔4小時再吃水產品為宜,以免葡萄中的鞣酸與水產品中的鈣質形成難以吸收的物質,影響健康。

  五、吃葡萄後一定要漱口

  有些葡萄含有多種發酵糖類物質,對牙齒有較強的腐蝕性,食用後若不漱口,口腔中的葡萄殘渣易造成齲齒。

  六、葡萄清洗要乾淨徹底

  如果喜歡吃葡萄,記得清洗葡萄一定要乾淨徹底,葡萄表皮可能會有殘留的汙物,而食用葡萄的過程中難免會接觸到葡萄皮的,將不利於身體健康。告訴大家一個好辦法,用鹽水浸泡葡萄10分鐘,就會把殘留在表面的汙物清理的很乾淨。

  葡萄的功效

  1、緩解低血糖

  葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時,若及時飲用葡萄汁,可很快使症狀緩解。

  2、預防血栓

  科學家研究發現,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,並且能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對預防心腦血管病有一定作用。

  3、抗衰老

  葡萄籽可說是真正的抗氧化巨星。抗氧化是抗老化的方法,因此,葡萄籽能抗衰老,並可清除體內自由基,讓您永葆青春。

  4、有助康復

  葡萄中含有一種抗癌微量元素***白藜蘆醇***,可以防止健康細胞癌變,阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應,促進早日康復。

  5、健脾和胃

  有助於消化,適當多吃些葡萄,能健脾和胃。

  6、緩解疲勞

  對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。