滑子蘑做菜的方法

  滑菇***Pholiota nameko***又名光帽磷傘,滑子蘑,滑子蘑與一般木腐菌相似,其碳氮營養是以木屑、棉籽殼、秸稈、麥麩、米糠等富含木質素、纖維素、半纖維素、蛋白質的農副產品作為營養來源。下面小編為大家分享。

  :白菜炒滑子蘑

  材料

  幹豆腐,辣椒幹,胡蘿蔔,滑子蘑,辣椒圈***提前泡好***,枸杞,

  做法

  先爆鍋,炒胡蘿蔔幹豆腐,

  然後加滑子蘑,加一點水,燉5分鐘。

  下入辣椒幹,炒2分鐘,調味,

  灑入辣椒圈。

  閉火,放上枸杞。

  好了 。

  :乾煸滑子蘑

  菜譜簡介 麻辣鮮香,脆嫩可口。

  材料

  主料:滑子蘑

  配料:芹菜丁、川椒丁

  調料:鹽、味精、糖、麻椒油、蔥、姜、蒜、澱粉

  做法

  1、將滑子蘑用水燙一下,控淨水分;

  2、炒勺上火,放油,油溫六成熱時放入沾好澱粉的滑子蘑,炸成金黃色出勺;

  3、用蔥、姜、蒜熗鍋,下調料、配料,煸炒後出勺裝盤即可。

  :彩椒滑子菇

  菜譜簡介 色彩豐富營養健康做法簡單

  材料

  主材:黃彩椒1個,紅彩椒1個,尖椒1個,滑子菇1袋。

  輔材:食用油,鹽,雞精。

  做法

  step1:各種彩椒和尖椒用手撕成小塊兒,袋裝滑子菇用水清洗幾遍。

  step2:熱鍋倒油,先放入各種彩椒和尖椒不停的翻炒大概1分鐘。

  step3:放入滑子菇接著翻炒,看彩椒稍微軟一些了,就放鹽和雞精,翻炒均勻,出鍋。

  小訣竅

  這道菜,充分保證了各種食物的原汁原味,除了鹽和雞精,什麼都不要加,味道非常棒!