吃什麼食物護肝養肝的效果最好

  冬季養肝護肝吃什麼好?冬季進補很多人會選擇一些高營養高能量的食物,但過量食用這類食物會導致肝臟負荷,無法及時排出毒素,所以進補的同時要不忘吃一些護肝的食物促進肝臟排毒,下面給大家分享一一分享養肝的方法。

  冬季可以養肝護肝的食物介紹

  1、醋

  《本草綱目》說,醋“散淤血、治黃疸、黃漢”,還認為能“開胃、養肝”。中醫認為,酸能入肝,酸味的東西對肝臟有損害的人來說有修復作用,比如肝炎患者,有降低轉氨酶的作用,而且食醋還有開胃健脾,激發食慾的作用。但食醋一定要適量,一旦食用過量,就不利於肝細胞的再生修復了。

  2、檸檬

  檸檬具有養肝健脾、防毒解毒的功效,經常適量食用可保護肝細胞免受自由基的破壞,可有效地促進蛋白質的合成,加快肝細胞的修復與再生功能,進而起到養肝護肝的功效,但檸檬屬於酸性大的食物,對於胃酸多的人群,應適量且慎食為宜。

  3、枸杞

  枸杞是一種藥食同源的常用中藥,具有補益肝腎、養血明目、防老抗衰等功效。現代醫學研究發現,枸杞還有護肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一種有效成分甜茶礆,它對治療肝臟疾病有效。在葉、果實和根皮裡均含豐富的甜茶礆。藥理實驗表明,甜茶礆有抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞再生的作用。

  4、大棗

  大棗中的營養物質可參與保肝護肝,抑制肝炎病毒的活性,預防膽結石的發生。實驗證明,每天給肝功能差的人喝大棗水,持續1周能增加人體血清蛋白,進而達到保肝排毒的功效。用紅棗50克、粳米100克、菊花15克,一同放入鍋內加清水適量,煮至濃稠時,放入適量紅糖調味食用。此方具有健脾補血、清肝明目之功效;長期食用可使面部膚色紅潤,起到保健防病的作用。

  5、南瓜

  南瓜有非常好的養肝明目作用,南瓜富含粗纖維、維生素A和視黃醇,其中每100克南瓜中維生素A的含量是148微克,視黃醇當量是93.5微克,對經常加班、熬夜的電腦一族養肝護目、潤腸減脂有很好的作用。吃南瓜的最好的方法,專家提醒,還是煲粥,不僅不會流失營養,連南瓜一起吃,其高纖維也是對身體極為有益的。

  6、雞蛋

  雞蛋是我們平時生活中非常常見的一種食品,並且自古以來它就是滋補的最佳選擇。專家提醒,在平時生活中適當的多吃些雞蛋,非常有利於人體健康。尤其是在寒冷的冬季更應該多吃些雞蛋,這是由於雞蛋中所含有的營養非常的豐富,除了富含有蛋白質之外,還有卵磷脂,這種物質能夠讓肝臟細胞在修復的同時促進細胞再生,從而更好的修復肝臟組織。

  傷肝中藥介紹

  1、一般性肝損害的中藥

  長期或超量服用姜半夏、蒲黃、桑寄生、山慈姑、苦杏仁、蟾酥、木薯、廣豆根、北豆根、艾葉、毛冬青等可致一般性肝損害,出現肝區不適、疼痛、肝功能異常。

  2、中毒性肝損害的中藥

  如超量服用川楝子、黃藥子、蓖麻子、雷公藤煎劑,可致中毒性肝炎,野百合鹼可引起急性肝炎。

  3、致肝病性黃疸的中藥

  長期服用大黃、四季青、澤瀉等藥物可引起膽紅素代酣障礙而發生黃疸。

  4、誘發肝臟腫瘤的中藥

  土荊芥、石菖蒲、八角茴香、花椒、蜂頭茶、千里光等中草藥裡含黃樟醚;青木香、木通、硝石、硃砂等中藥含有硝基化合物,過量服用這些藥物均可能誘發肝癌。

  煮中藥要注意的四方面

  每個人的體質不同。中藥中成分複雜,很多藥物成分對肝臟的傷害不可預測。對於不同體質的人來說,很容易就會對藥物的用量、藥物成分方面產生不適。因此,服用中藥的時候一定要遵醫囑,應避免用量過大或用藥時間過長。煮中藥要注意什麼呢?