帶魚要怎麼洗才幹淨
帶魚怎麼洗才幹淨,帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科,帶魚的體型側扁如帶,呈銀灰色,背鰭及胸鰭淺灰色,帶有很細小的斑點,尾巴呈黑色,帶魚頭尖口大,至尾部逐漸變細,身高為頭長的2倍,全長1米左右。那麼該如何清洗呢?隨著網小編去了解一下吧!
帶魚洗才幹淨方法一:
帶魚的鱗與魚體粘得較牢,用手搓不易洗乾淨,用刀刮又很費時間。如果將帶魚放入80度左右的水中,燙10秒鐘後,立即浸入冷水中,然後再用刷子刷或者用布擦洗一下,魚鱗就會很快被去掉。不過建議你清洗的時候加些鹽和姜,這樣在清洗的時候不會因為外物而影響魚的鮮美。
帶魚身上的腥味和油膩較大,用清水很難洗淨,可把帶魚先放在鹼水中泡一下,再用清水洗,就會很容易洗淨,而且無腥味。
帶魚洗才幹淨方法二:
1、準備刷碗用的細鋼絲球***這個家裡一般都有***,剪下一小團***用多少剪多少,用完了直接扔掉***。
2、把帶魚放在水盆中解凍後,用鋼絲球從頭到尾擦拭,很快白磷就掉了。
3、然後把帶魚去頭去內臟剪斷洗乾淨。
帶魚洗才幹淨方法三:
1、準備兩個盆子,一盆熱水***80度左右即可***、一盆涼水。
2、把帶魚先放到熱水中,浸泡45秒鐘,然後迅速撈出放入涼水中,一定要快。
3、你會發現帶魚鱗很大一部分已經自己脫落了。然後用手輕輕搓洗,剩下的魚鱗就會洗乾淨了。
注意事項:
1、帶魚腥氣較重,宜紅燒,糖醋。
2、鮮帶魚與木瓜同食,對產後少乳、外傷出血等症具有一定療效。
3、帶魚忌用牛油、羊油煎炸;不可與甘草、荊芥同食。
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