山藥糕怎麼做才好吃
我國主產於河南省博愛、沁陽、武陟、溫縣等地,河北、山西、山東及中南、西南等地區也有栽培。冬季莖葉枯萎後採挖,切去根頭,洗淨,乾燥。現在,小編告訴你?
山藥糕好吃做法一
山藥糕材料
山藥600公克,在來米粉300公克,豬絞肉200公克,蝦米30公克,水1200cc,奶粉3大匙,鹽1大匙,糖1小匙,白胡椒粉1/3大匙
山藥糕做法
1.將山藥洗淨,去皮後切小丁;蝦米洗淨後泡軟,切末備用。
2.在來米粉放入大碗中,加入400cc水調勻成米漿備用。
3.熱鍋倒入3大匙油,燒熱後先放入蝦米以小火炒香,加入豬絞肉改中火炒熟,再加入山藥與800cc水續煮5分鐘,最後加入調味料煮勻。
4.將作法2分次倒入作法3鍋中,以小火拌攪至成煳狀,盛入舖上玻璃紙的模型中,裝至約八分滿,抹平後放入蒸鍋中以中大火蒸40分鐘即成。
山藥糕好吃做法二
山藥糕材料
主料:山藥,豆沙
輔料:糯米粉
山藥糕做法
1、山藥去皮蒸熟,搗成泥狀。
2、加糯米粉,揉成不粘手的粉團。
3、取山藥粉團,攤在手心,包上豆沙餡搓成球狀。
4、模具裡撒點幹糯米粉,輕輕按入山藥球。
5、脫模後大火蒸至呈透明色,放涼食用。
山藥糕好吃做法三
山藥糕材料
山藥1根,山楂糕1小塊,蜂蜜適量,糖桂花適量
山藥糕做法
1.山藥洗淨入蒸鍋蒸,水開後蒸10分鐘
2.蒸熟後放涼,去皮***由於山藥上的黏液容易引起面板過敏,先蒸後削皮,可以防治過敏哦***
3.切薄片,平整的擺在盤子裡
4.山楂糕用模具切成小梅花狀,擺在山藥上
5.一小勺蜂蜜加兩小勺糖桂花,加入一點水稀釋一下,攪拌均勻,澆在山藥上即可
山藥糕好吃做法四
山藥糕材料
紫薯、山藥、煉乳、蜂蜜、沙拉醬
山藥糕做法
1、紫薯、山藥蒸爛壓成泥。
2、山藥泥拌入蜂蜜混合均勻。紫薯泥加入煉乳,紫薯有點幹,可加入少許水潤滑。
3、用模具壓好。這個過程不太容易,還不容易移動。沒有磨具的可以找個容器的蓋子,填充好紫薯泥山藥泥,然後扣出。
4、最後一層山藥一層紫薯疊加擺盤。簡單吧!
5、食用時可淋上沙拉醬、番茄醬等。
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