土豆的不同好吃做法
給嬰幼兒新增輔食階段,可土豆製成土豆泥少量食用。土豆能促進腸壁的蠕動,幫助消化,防止大便乾燥,刺激排便。你瞭解土豆的做法嗎?下面就讓小編給你介紹一下。
一、炒土豆絲的做法
菜譜簡介 脆嫩,微辣爽口。
材料
主料:土豆***黃皮***200克,
輔料:紅尖椒50克,
調料:植物油40克,白醋10克,鹽2克,白砂糖10克,味精1克
做法
1.將土豆去皮,洗淨,切成細絲,放入水中浸泡10分鐘,撈出放入沸中焯一下,撈出瀝水;
2.將紅辣椒去蒂和籽,洗淨後切成細絲;
3.將炒鍋置大火上燒熱,倒入植物油,油熱後先放紅辣椒絲,炒出辣味時放入土豆絲炒兩下,加白醋帶炒勻,加精鹽,炒至土豆絲斷生,加白糖、味精,炒勻盛入盤內即可上桌供食。
二、西紅柿土豆煎餅的做法
材料
土豆1個,西紅柿1個,雞蛋2個,麵粉1小杯,鹽少許,香油少許,食用油少許,小蘇打少許,清水少許
做法
1、土豆切絲放入水中,西紅柿切圈、去心備用。
2、麵粉中打入雞蛋,加入少許鹽、小蘇打,加少許水拌勻。
3、再加幾滴香油、土豆絲拌勻。
4、最後加入西紅柿心拌勻成麵糊。
5、餅鐺預熱後刷一層食用油,將西紅柿圈放入餅鐺上,倒入拌好的麵糊,將兩面至金黃即可。
小訣竅
麵糊一定要調得軟一些,太硬了不好吃。加入了西紅柿有一股淡淡的酸甜味。
三、土豆餅的做法
材料
土豆,牛奶,白糖,雞精,雞蛋
做法
1、洗乾淨土豆,上屜鍋蒸。私下認為,用高壓鍋熱也不錯,而且很方便呢!不過,建議沒用過高壓鍋的GGMM不要冒險呀!
2、將雞蛋打勻,加入牛奶,再加少量精鹽、綿白糖、味素***雞精就更好啦!***
3、將蒸好的土豆去皮,弄碎。
4、倒入調好的牛奶雞蛋汁,加適量麵粉,拼命地攪啊!
5、將加過麵粉***定形***後成的土豆餅雛形放進平底鍋裡炸,記得用小火來做,否則會影響土豆餅的色澤。可愛好吃又細膩的土豆餅出鍋啦!
四、椒鹽敲扁迷你土豆的做法
材料
迷你土豆12個,椒鹽1湯勺,小蔥兩3根,尖辣椒2個,生抽適量,鹽,油
做法
1.土豆用水煮到用筷子一戳就通就好了,撈出來剝去皮。
2.把土豆一一用刀按扁,放進油鍋小火煎,均勻撒點椒鹽。
3.一面煎黃,小心翻面再煎另一邊,煎好後盛出,用點油爆辣椒。
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