葡萄有哪些功效與營養價值

  葡萄是一種夏季常見的水果。大家瞭解葡萄的功效有哪些嗎?葡萄有什麼營養價值呢?接下來小編為你分享一下葡萄的功效與價值,一起來看看吧!

  葡萄的功效

  一、治各種腫瘤

  葡萄500克,蓮藕2節,生地200克。將上3味分別榨汁調勻。飲汁,每日2次。

  二、治聲音嘶啞

  葡萄100克,甘蔗2節。將上兩味擠汁,然後混合即可。以溫開水送服,每日3次。

  三、治血小板減少症

  取葡萄若干,酒適量。將葡萄浸泡酒中備用。每次飲10~15毫升,每日2~3次。

  四、治盜汗

  葡萄葉15克,黑豆30克。將兩者入鍋,加適量水煎湯,即可。每日2~3次。

  五、治神經衰弱

  葡萄乾50克,枸杞子30克。將上兩味洗淨後,加水800毫升,用武火煮沸,再以文火煎煮30分鐘,待溫後飲湯食葡萄乾及枸杞子。每日2次,早晨空腹和夜間臨睡時各服用1次。

  六、治高血脂

  葡萄葉、山楂、首烏各10克。將上3味加適量水煎湯,即可。飲湯,每日1~2次。

  七、治高血壓

  葡萄汁、芹菜汁各1盅。將上兩味混勻。以開水沖服,每日2次。

  八、治風溼性心臟病

  葡萄藤20克,合歡花15克,冰糖20克。將上兩味入鍋,加適量水煎,然後加入冰糖,即可。每日2次。

  九、治尿血

  葡萄根、白糖各15克。將葡萄根入鍋,加適量水煎,然後加白糖,即可。連服數日。

  葡萄的營養價值

  一、葡萄幫助消化

  葡萄的營養價值很高,葡萄汁被科學家譽為“植物奶”。葡萄含糖量約10%-25%,高者可達30左右。在葡萄所含的較多的糖分中,大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖,葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時,若及時飲用葡萄汁,可很快使症狀緩解,所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。葡萄中含較多酒石酸,更有幫助消化的作用。適當多吃些葡萄能健脾和胃,對身體大有好處。

  二、葡萄預防癌症

  醫學研究證明,葡萄汁是炎病人最好的食品,可以降低血液中的蛋白質和氯化鈉的含量。葡萄汁對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復有輔助療效,在那些種植葡萄和吃葡萄多的地方,癌症發病率也明顯減少。葡萄中含有一種抗癌微量元素***白藜蘆醇***,可以防止健康細胞癌變,阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應,促進早日康復。

  三、葡萄補血

  葡萄是水果中含複合鐵元素最多的水果,是貧血患者的營養食品。常食葡萄對神經衰弱者和過度疲勞者均有益處。葡萄制幹後,糖和鐵的含量均相對增加,是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補佳品。

  四、預防心腦血管疾病

  法國科學家研究發現,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,並且能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對預防心腦血管病有一定作用。

  知道了葡萄的營養價值有哪些,建議您多吃些葡萄,另外葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑,可抗衰老,並可清除體內自由基。從中醫的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效,其含 鐵量豐富,所以補血。在炎炎夏日食慾不佳者,時常食用有助開胃。

  葡萄的儲存技巧

  1、新買來的葡萄一定不要全部都洗乾淨,葡萄表層有天然的保護,如果清洗掉就會迅速氧化變質。應該吃多少就洗多少。

  2、有很多朋友買來新鮮的葡萄就迫不及待的要把它的枝頭去掉,這樣雖然為你的清洗提供了方便同時也為了吸引小蟲子提供了方便。因為去蒂後,會導致葡萄的果然裸露空氣中,不但吸引小蟲還會加快氧化。

  3、用保鮮膜密封起來。葡萄不要衝洗直接用碟子裝起來然後用保鮮膜密封,杜絕大量空氣減緩氧化的速度。

  4、用冰箱冷藏。如果清洗過的葡萄那就必須要冷藏才能儘可能的減緩變質的速度。溫度不宜過低也不宜過高,零度左右就可以。

  5、不要用水泡著吃。當你用水沖洗時,水中存在很多空氣泡,如果把葡萄浸入水裡時間長了更加容易變質。